這會(huì)兒肚子餓,，翻著看到第三頁的回答，說橄欖油的是我的菜,。

法棍之美好,，就像穿著軍大衣的嬌羞姑娘。趕著剛出爐不久的,，外面硬邦邦像火山巖的殼,，掰開里面是那么多氣孔，特別柔軟濕潤(rùn)麥香還有剛剛好的彈性,。

如果用的是天然酵母老面團(tuán),，嚼起來就美好了，花香杏仁香還回甘,，就沾點(diǎn)初榨橄欖油和意大利陳醋，經(jīng)典搭配,，不能再美好,，就像油炸窩頭絕配王致和一樣。

法棍的魅力就在于用硬殼來封存里面的質(zhì)感和濕潤(rùn),，如果不具備的那就枉稱法棍,。在國(guó)內(nèi)很多面包店都要幫忙拿去切片，一切毀一生,。本來被厚實(shí)硬殼保護(hù)的嬌嫩面包心,，會(huì)立刻風(fēng)干，變成牛皮一樣的口感,。

還有密封在塑料袋里賣法棍的,，那是完全不懂法棍，因?yàn)槊姘奶珴駶?rùn),，密封會(huì)讓外殼不能呼吸只有吸收內(nèi)在水分,，然后就形成扯不斷嚼不爛的悲劇了。所以吃多少掰多少,，吃不完用透氣的紙包起來,。當(dāng)然更多情況是外殼不夠厚不夠硬,，內(nèi)心不夠軟不夠濕。

坐國(guó)際航班,，嫌飛機(jī)餐難吃,，就買根法棍去登機(jī)，免稅店買鵝肝醬,、火腿,、薩拉米、奶酪,，就可以愉快地飛十幾個(gè)小時(shí)了,。那是我最愛法棍的時(shí)刻。

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