|
在我們的生活中有許多錯誤的觀念導致貧血的發(fā)生,，老百姓也很容易掉進補血飲食的誤區(qū),。常聽長輩說，要多吃動物肝臟,、魚肉蛋奶,、紅棗紅糖等食物，可以補血哦,。 但是這些食療補血的方式真的科學嗎,？ 編輯丨一欄芳華 供稿丨夏樂敏 食療補血，哪些才靠譜 —— 動物肝臟,，適合補鐵——正確 動物肝臟是補鐵的佳品之一,，她不僅含鐵量高并且在人體中的吸收率達到30%以上，因此它適合補鐵用途,。
牛奶對貧血者多補無益——正確 通常人們常說的貧血是指缺鐵性貧血,，通過補鐵達到補血的目的。牛奶雖然含有豐富的營養(yǎng)物質,，但是它的含鐵量很低并且在人體吸收率只有10%,。所以光喝牛奶補鐵是不科學的。 有些家長希望通過用牛奶喂養(yǎng)嬰幼兒防止孩子貧血,，但是如果不能適時添加輔食,，反而會引起孩子缺鐵性貧血。
蛋對貧血者多補無益——正確 蛋黃雖然含鐵量較高,，但是蛋黃中的鐵在人體的吸收率僅為3%,，并且蛋黃中某些蛋白質會抑制身體吸收鐵元素，所以蛋黃不是補鐵的佳品,。 因此,，雞蛋是父母常給孩子吃的食品，雖然營養(yǎng)豐富,，但要依賴它們來補充鐵質則不足取,。
蔬菜水果對補鐵無益處——錯誤 許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。因為蔬菜水果中富含維生素C,、檸檬酸及蘋果酸,，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度,，有利于鐵的吸收,。因此補鐵的同時多吃蔬菜水果是有益的。
忌食肉類反而會引起貧血——正確 有些人特別是女性經(jīng)?？吹胶芏鄰V告宣傳,，多吃肉食會損害健康的信息，而改為單純性的只注重植物性食品的保健功效,，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少，從而發(fā)生了貧血,。 實際上,，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也相對較高,，可以達到25%,。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,，吸收率很低,，只有大約3%。因此,，盲目的忌肉容易引起缺鐵性貧血,，我們在日常飲食中，應該均衡的攝取蔬菜與肉類,。
咖啡與茶多飲無妨——錯誤 過量嗜飲咖啡與茶,，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質,，可與鐵形成難以溶解的鹽類,，抑制鐵質吸收。因此,，一般人飲用咖啡和茶應該適可而止,，一天一兩杯足矣。
紅糖補血效果好——錯誤 民間一直流行紅糖水可以補血的說法,，女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后,，都經(jīng)常喝紅糖水來補血。然而事實上,，紅糖水并沒有民間傳說的“補血”,、“益氣養(yǎng)血”、“促進子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內淤血,，促使子宮早日復原”等神奇功效,，因為紅糖并沒有補血的有效成分，所以通過紅糖補血不科學,。 藥物治療貧血,，切勿隨便停藥改食療 —— 很多貧血患者看到癥情好轉，便停服藥物,，嘗試食療,，那是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現(xiàn)或加重貧血,。以缺鐵性貧血舉例,，正確的藥物治療方法是服用鐵劑直到貧血癥穩(wěn)定后，再繼續(xù)服用鐵劑6-8周,，以補充體內的儲存鐵才能停藥,。而其它的貧血，如再生障礙性貧血需正規(guī)治療一段時間,，完全緩解后才能停藥,。
提醒大家：補血保健品不能代替貧血治療。貧血是—種癥狀,，而不是獨立的疾病,，在治療時必須明確貧血的原因。市售的各種補血保健品,，大都含有一定量的各種形式的鐵,，對缺鐵性貧血有輔助療效，但因為鐵含量低,，不能代替正規(guī)補鐵,，而對于其它類型的貧血是基本沒有用的。 by 夏樂敏 上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院寶山分院血液科 醫(yī)學博士 聽專家的話 不會后悔哦 |
|
|
