周末,，新姐家來客人啦,！之前教大家的基本上是兩個(gè)人份的菜，這回不夠吃啦,。所以今天,，新姐就教大家做道四人份的。既然來客人,，必然要秀出新姐的拿手好菜——【紅燒獅子頭】,，大顯廚藝，征服大家的胃,！

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工藝：燒,；口味：醬香味

難度：初級入門；人數(shù)：4人份

準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘

烹飪時(shí)間：＜30分鐘

請準(zhǔn)備好以下食材

——主料——

五花肉：300克

馬蹄：100克

——輔料——

花生油：200毫升,、鹽：2克

生抽：2湯匙,、白糖：10克

生姜：10克、雞蛋：1只

老抽：半湯匙,、料酒：2湯匙

跟著新姐燒起來

Step1.將肉餡加入馬蹄,、姜末、蒜末剁碎

Step2.將剁好的肉餡加入鹽,、胡椒粉,、生抽、味精

Step3.把準(zhǔn)備好的肉餡捏成肉丸

Step4.油燒熱后放入肉丸炸到金黃色

Step5.放淀粉,、老抽,、糖、鹽,、水燒成粘稠狀澆到炸好的丸子上

Step6.把丸子放入鍋中蒸30分鐘

新姐小貼士：新姐做完后忘記放雞蛋了,，如果放了雞蛋，丸子就不會(huì)散哦,！

這是新姐教大家的第17道菜,，

新姐廚房，你都看了嗎,？

木有學(xué)過,，就趕緊點(diǎn)擊傳送門！