食性	品名	性	味	主要食療功效
溫	韭菜	溫	辛	溫中行氣,、活血、補(bǔ)虛益陽(yáng),，可治陽(yáng)痿
	芥菜	溫	辛	益肺利氣,、消痰和胃、輔治寒性咳嗽,、痰多色白之癥
	蔥	溫	辛	祛風(fēng),、發(fā)汗、解毒,、消腫,，可治風(fēng)寒感冒、面目浮腫
	胡蔥	溫	辛	溫中下氣,、可治水腫
	大蒜	溫	辛	殺蟲,、解毒、消積,、健胃,、降低膽固醇、強(qiáng)血壓,、降血糖
	生姜	溫	辛	解喪祛散寒,、止嘔開痰、解毒止泄,、治風(fēng)寒感冒
	大頭菜	溫	辛甘苦	溫脾胃,、開胃下氣、利濕解毒,、治食積不化寒積腹痛
	魔芋	溫	辛	化痰解結(jié),、防止便秘、腸道清道夫,、可防腸癌,、降血壓
	蘆筍	微溫	苦甘	俗稱龍須菜，健脾益氣,、滋陰潤(rùn)燥,、生津解渴、抗癌解毒
	南瓜	溫	甘	補(bǔ)中益氣,、解毒殺蟲,、防治糖尿病,、通便
	金瓜	溫	辛甘微酸	補(bǔ)中益氣、利濕健脾,、潤(rùn)肺,、消食、清火,、減肥
	刀豆	溫	甘	溫中下氣,、益腎補(bǔ)元
熱	辣椒	大熱	辛	溫中除濕去寒、開胃消食,、發(fā)汗,、抗癌、殺蟲
寒	萵苣	寒涼	甘苦	清熱涼血,、利尿,、痛乳
	慈菇	寒	甘苦	行血通淋、潤(rùn)肺止咳,、消暑解毒,、對(duì)肺結(jié)核、尿路感染有一定療效
	竹筍	寒	甘	消食化痰,、透疹解毒,、利尿、防止便秘,、減肥
	茭白	寒	甘	解熱毒、通利二便,、清熱止痢
	藕	寒	甘	消瘀清熱,、止血健胃
	番茄	寒	甘酸	生津止渴、健胃消食,、清熱解毒,、止血降壓、利尿
	苦瓜	寒	苦	養(yǎng)血滋肝和脾補(bǔ)腎,、清熱祛暑,、明目、降血糖,、可治糖尿
	莼菜	寒	甘	清熱解毒,、止嘔
	地耳	寒	甘	解熱明目利腸道、可治目赤,、夜盲,、大便干結(jié)
涼	水芹	涼	甘	清熱利水、化痰下氣
	旱芹	涼	甘苦	平肝清熱,、治高血壓,、祛風(fēng)利濕,、降血壓
	菠菜	涼	甘	養(yǎng)血止血、通利腸胃,、止渴潤(rùn)燥,、治便血
	莧菜	涼	甘	清熱解毒、收斂止血,、抗菌消炎,、治急性腸炎、咽喉炎
	油菜	涼	辛	活血祛瘀,、消腫散結(jié)
	馬蘭頭	涼	辛	清熱,、涼血、利濕解毒,、治咽喉炎,、扁桃體炎、高血壓,、眼底出血
	蘿卜	涼	甘辛	通氣行氣,、健胃消食、止咳化痰,、減肥
	茄子	涼	甘	活血散瘀,、清熱、消腫止痛,、祛風(fēng)通絡(luò),、降膽固醇
	黃瓜	涼	甘	清熱利水、除濕,、滑腸,、可治咽喉腫痛、目赤,、美容
	冬瓜	涼微寒	甘淡	潤(rùn)肺,、消痰、清熱解毒,、利尿,、止咳、除暑,、可治水腫
	絲瓜	涼	甘	清熱化痰,、涼血解毒、通絡(luò)利尿,、下乳
	蘑菇	涼	甘	健脾開胃,、理氣化痰、可治高血壓,、高血脂,、糖尿,、抗癌
	塌棵菜	涼	甘	解熱和胃、通便,、可治痛腫,、便秘
	綠豆芽	涼	甘	清熱利水通便
	枸杞菜	涼	甘苦	清熱補(bǔ)虛、養(yǎng)肝明目,、可用于視力減退,、夜盲
平	青菜	平	甘	清熱解煩、通利腸胃,、治便秘,、熱咳
	黃芽菜	平微寒	甘	養(yǎng)胃消食、有抗癌作用
	芥菜	平	甘	和脾利水止血,、明目,、降壓、可治水腫,、高血壓
	卷心菜	平	甘	補(bǔ)腎強(qiáng)骨,、填髓健腦、止胃痛,、促進(jìn)潰瘍愈合
	萵苣	平	辛甘	補(bǔ)脾助消化,、清熱養(yǎng)心、消痰,、通便
	草頭	平	苦	清熱利濕,、舒筋活絡(luò)、利大小腸,、治尿路結(jié)石
	洋蔥	平	辛	清熱化痰,、解毒殺蟲、降低膽固醇,、防止動(dòng)脈硬化
	黃花菜	平微涼	甘	養(yǎng)血平肝、利濕清熱,、利尿消腫,、鎮(zhèn)靜安眠
	芋頭	平	甘辛	散結(jié)、治無名腫毒,、燒燙傷
	山藥	平	甘	補(bǔ)中益氣,、治消渴、健身延年
	百合	平	甘微苦	潤(rùn)肺止咳,、清心安神,、治肺癆久咳、腳氣浮腫
	胡蘿卜	平	甘	降壓,、強(qiáng)心,、抗炎,、抗過敏、預(yù)防肺癌
	馬鈴薯	平	甘	和胃調(diào)中,、健脾益氣,、可治胃病、習(xí)慣性便秘
	北瓜	平	甘微苦	治肺陰不足,、喘咳,、對(duì)慢性支氣管炎哮喘有一定療效
	香菇	平	甘	益胃氣、托痘疹,、防治癌癥
	黑木耳	平	甘	補(bǔ)氣益智生血,、可治貧血、肢體麻木,、減低血液凝塊,、抗癌
	扁豆	平	甘	健脾和胃、消暑化濕,、治脾癌食少
	豌豆	平	甘	和中下氣,、利小便
	豇豆	平	甘	健脾益氣、治腮腺炎
	花菜	平微涼	甘	清熱健脾,、養(yǎng)胃,、抗癌
	生菜	平	甘	清熱解毒利濕、治痔瘡
	毛豆	平	甘	健脾寬中,、潤(rùn)燥消水
	黃豆芽	平?jīng)?/span>	甘	清熱利濕,、潤(rùn)燥消腫、養(yǎng)胃健腦
	云豆	平	甘淡	滋陰,、利尿消腫
	豆腐皮	平	甘淡	清熱止咳養(yǎng)胃
	豆豉	平	甘微苦	發(fā)汗解表,、治急性胃炎
	竹蓀	平	甘	補(bǔ)氣止痛、可減少腹壁脂肪地儲(chǔ)積而減肥
	平菇	平	甘	散寒舒筋活絡(luò),、降壓,、降膽固醇
	金針菇	平	甘	防治肝病,、促進(jìn)記憶,、降低膽固醇
	草菇	平	甘	散寒、舒筋活絡(luò),、治腰酸腿軟,、肢體麻木、降血壓
	猴頭菇	平	甘	利五臟,、助消化,、治胃潰瘍、十二指腸潰瘍

1.飽不洗頭,，餓不洗澡,。冷水洗臉,，美容保健。汗水沒落,，冷水莫澆,。溫水刷牙，防敏固齒,。

2.吃米帶糠，吃菜帶幫,。男不離韭,，女不離藕。青紅蘿卜,，生克熟補(bǔ),。食不過飽，飽不急臥,。

3.養(yǎng)生在動(dòng),，養(yǎng)心在靜,。心不清凈，思慮妄生,。心神安寧，病從何生,。閉目養(yǎng)神,，靜心益智,。

4.藥補(bǔ)食補(bǔ),，莫忘心補(bǔ),。以財(cái)為草,，以身為寶。煙熏火燎,，不吃為好。油炸腌泡,，少吃為妙,。

5.臭魚爛蝦，索命冤家,。食服常溫,，一體皆春,。冷勿冰齒，熱勿灼唇,。物熟始食,，水沸始飲。

6.多食果菜,，少食肉類,。飲食有節(jié)，起居有時(shí),。頭部宜冷,，足部宜熱。知足常樂,，無求常安,。

7.養(yǎng)生在勤，養(yǎng)心在靜,。

8.人到老年,，必須鍛練，散步慢跑,，練拳舞劍,；莫怕嚴(yán)寒，清掃庭院,，繪畫添趣,，心胸廣寬；

9.聞雞起舞,，床不可貪,，種花養(yǎng)鳥，習(xí)書覽篇,；奕棋唱戲,，房事莫貪，私事勿念,，便宜勿占,；

10.活動(dòng)身體，貴在經(jīng)常,，心情舒暢,，長(zhǎng)壽健康；遇事勿怒,，勞勿過偏,，茶水勿濃，學(xué)習(xí)勿念；

11.飲食勿暴,，少吃晚餐,，吃飯勿語(yǔ)，切勿吸煙,；低鹽低糖,，勿食太咸，少吃脂肪,，飯莫過量,；

12.每日三餐，調(diào)劑適當(dāng),，蔬菜水果,，多吃無防；按時(shí)入睡,，定時(shí)起床,，起身要慢，勿急勿慌,；

13.飲酒勿過,，名利勿鉆，閑氣勿生,，胸懷要寬,。

14.心無病，防為早,，心里健康身體好,；心平衡，要知曉,，情緒穩(wěn)定疾病少,；

15.練身體，動(dòng)與靜,，彈性生活健心妙,；要食養(yǎng)，八分飽,，臟腑輕松自疏導(dǎo),；

16.人生氣，易衰老,，適當(dāng)宣泄人歡笑,；品書畫，溪邊釣,，選擇愛好自由挑,；

17.動(dòng)腦筋，不疲勞，思睡養(yǎng)心少熱鬧,；有規(guī)律，健身好,，正常生活要協(xié)調(diào);

18.常搓手,，可健腦，防止凍瘡和感冒,。

19.夏不睡石,，秋不睡板。春不露臍,，冬不蒙頭,。白天多動(dòng)，夜里少夢(mèng),。

20.睡前洗腳,，勝吃補(bǔ)藥。晚上開窗,，一覺都香,。貪涼失蓋，不病才怪,。

21.早睡早起,，怡神爽氣，貪房貪睡,，添病減歲,。夜里磨牙，肚里蟲爬,。

22.一天吃一頭豬,，不如床上打呼嚕。

23.三天吃一只羊,，不如洗腳再上床,。

24.枕頭不選對(duì)，越睡人越累,。先睡心,，后睡人，睡覺睡出大美人,。

25.頭對(duì)風(fēng),，暖烘烘；腳對(duì)風(fēng),，請(qǐng)郎中,。

26.睡覺莫睡巷，最毒穿堂風(fēng)。

27.睡覺不點(diǎn)燈,，早起頭不暈,。

28.要想睡得人輕松，切莫腳朝西來頭朝東,。

養(yǎng)生三字經(jīng)：

吃洋蔥,，腦路通。
吃大蒜,，降血脂,。
蘑菇餐，防血栓,。

吃鮮姜,，血脂康。
木耳菜,，降脂快,。
菊花茶，降血壓,。

吃辣椒,，消脂肪。
烏龍茶,，減肥佳,。
身材秀，吃土豆,。

氣血虛,，吃荔枝。
葡萄甜,，補(bǔ)血源,。
要潤(rùn)膚，櫻桃補(bǔ),。

常吃棗,，不顯老。
燕麥湯,，皮膚光,。
食蜂蜜，皮膚細(xì),。

蘿卜湯,，治胃脹。
枇杷果,，治咳嗽,。
吃苦瓜,，胃火下。

吃芝麻,，養(yǎng)頭發(fā),。
要安神，吃棗仁,。
要健腦,，吃核桃。

吃蘋果,，益補(bǔ)腎。
養(yǎng)生經(jīng),，要記清,。
身體好，幸福定,。
存下來,，很有用。

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