愛生病 吃這些素食有效提高抵抗力,！

飲食對健康的影響非常大,，所謂病從口入、食療治病等等,，這些都說明了食物對健康的影響,。所以，總是出現(xiàn)小毛病千萬不要怪身體,，只因為你的飲食沒有多加注意,，也沒有吃這些提高抵抗力的食物。

1.吃點粗糧

粗糧可以改善身體的酸性環(huán)境,，加強新陳代謝,，改善疲乏現(xiàn)象。其中膳食纖維可以幫助人體腸道排毒,，減少宿便對健康的威脅,。同時，粗糧中的維生素,、礦物質(zhì)含量豐富,，如維生素E、維生素C,、維生素B族,、氨基酸、蛋白質(zhì),、鈣,、鐵、鋅,、硒等,。這些物質(zhì)可以補充人體營養(yǎng)，提高抗病能力,。另外,，粗糧熱量低、增加飽腹感,、控血糖,、降低膽固醇，非常適合調(diào)理現(xiàn)代人的富貴病,。

2.海藻類食物更健康

海藻包括常海帶,、紫菜、裙帶菜,、海苔等一些海產(chǎn)植物,，海藻類食物可以抗病毒,，其中的蛋白多糖可以對抗各種病毒;果膠可以預(yù)防白血病和促進腸道健康;富含的鉀元素可以調(diào)理血壓;碘元素可以改善大脖子病。而近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)海藻類食物可以降低膽固醇,、預(yù)防乳腺癌等,。我們雖然提倡多吃一些海藻類食物，但脾胃虛寒的人群禁忌食用,。

3.吃些菌類食物

菌類食物是一個龐大的家族,，包括香菇、草菇,、平菇,、雞腿菇、木耳,、銀耳等,。菌類食物的特點是味道鮮美、口感似肉,。所以菌類食物又有素肉的稱呼,。對于人體來說菌類食物中富含豐富的單糖、多糖和雙糖等,，其中的高分子多糖還可以提高人體的免疫力,。

富含的大量蛋白質(zhì)，可以在補充人體所需的同時避免動物脂肪和膽固醇帶來的威脅,，而其中的氨基酸達到17種以上包括人體必需的8種氨基酸,。這些氨基酸還提供了鮮美的味道。菌類食物的營養(yǎng)價值高還源自于其中豐富的維生素,、礦物質(zhì)和微量元素,，其中的B族維生素、維生素C和維生素D含量極高,，而礦物質(zhì)包括鐵,、鋅、硒等,。

4.新鮮的蔬菜

食物新鮮與否直接關(guān)系到人體的健康程度,，新鮮的蔬菜更可以補充人體的維生素、膳食纖維和水分,。而長時間保存后的蔬菜,，其中的維生素會大量喪失，甚至?xí)躺霾焕谏眢w健康的細(xì)菌,。

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