堅果中的果實，如核桃仁,、松子仁含有豐富蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸等,，有益于增強體質(zhì)及預防動脈粥樣硬化，長期服食可延年益壽,，中年人可將這些食品做為飯后茶點來吃,。

　　藻類

　　紫菜、海帶等藻類食物,，含有藻膠酸,、海帶氨酸、鉀,、磷,、鈣胡蘿卜素和維生素B1,、B2、C,、P及多種氨基酸,，具有軟化血管、預防冠心病,、腦動脈硬化,、腫瘤和老年癡呆等作用。藻類食物中還含碘,，可預防碘缺乏癥,，有利于能量代謝。

　　豆類

　　大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白達40%以上,，并且有多種人體必需的氨基酸,，以精氨酸及賴氨酸為多，是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料,，大豆含有豐富的維生素E和大豆皂甙,，可防止氧化脂質(zhì)生成，延緩衰老并降低血清膽固醇,，防止動脈粥樣硬化;大豆中的磷可補充腦的需要,，鐵、鈣含量豐富,，可防止貧血和骨質(zhì)疏松,。這些對中年人保持健康機體是十分必要。一般而言,，大豆及豆制品易于消化吸收,，堅持每日適量進食有很大益處。

　　水果蔬菜

　　如大棗,、刺梨,、蘋果、香蕉,、獼猴桃,、柑橘、葡萄等水果含有豐富的維生素和有益微量元素,，可提高機體免疫功能，改善物質(zhì)代謝;又如冬瓜,、黃瓜,、南瓜、胡蘿卜,、番茄,、大蒜,、洋蔥、油菜,、芹菜,、韭菜、扁豆,、豆角,、辣椒、生姜,、蘆筍,、紅薯等也含有豐富維生素、纖維素,，有利于消化吸收和防止便秘發(fā)生,。

　　菌類

　　如香菇、蘑菇,、木耳,、銀耳等含有多種氨基酸，含30多種脂及維生素B1,、A,、D等，能夠提高機體抗病毒,、抗血栓形成及防止動脈硬化和抗癌的能力,，菌類食物還有助于消化功能，對消化不良,、食欲不振有所幫助,。所以，經(jīng)常買些菌類食物來吃,，對中年人來說是必要的,。

      魚類

　　魚肉中含有豐富的氨基酸，可促進人體蛋白質(zhì),、酶,、激素的合成，構(gòu)成機體活動和調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ);魚還含有磷,、硒,、鈣等人體必需的礦物質(zhì)，可延緩衰老,，防止骨質(zhì)疏松癥發(fā)生,。因此中年期要注意多吃魚，每周至少要有2-3餐魚類及其它水產(chǎn)品(如蝦、蟹)飲食為好,。