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香蕉吐司卷 用料： 香蕉/吐司片雞蛋/糖/壽司簾 做法： 壽司簾上面放上吐司，吐司上放剝好的香蕉,，像卷壽司一樣緊緊卷起來,，裹上蛋液，煎一下盛出,，切成小斷,，撒糖?？梢猿粤藒 小貼士： 1.一定要用熟透的香蕉,，這樣不會(huì)有酸澀感 2.如果香蕉過粗大，可以改刀切細(xì)瘦點(diǎn)兒 3.可以在吐司和香蕉之間涂上任何口味果醬等等,，口感更豐富,。澆上煉乳更香甜 海苔肉松土司卷 用料： 自制手工土司 3片/海苔 一大張（自行裁剪） 肉松少許/低脂沙拉醬少許/白芝麻點(diǎn)綴少許 做法： 1.海苔切段備用 2.土司去邊，將切片海苔片墊于土司之下中間位置,，在土司上加少許沙拉醬 3.上面鋪層肉松用來起到固定肉松作用,，在吐司的上邊緣也抹少許沙拉醬，用于粘連土司 4.用壽司簾卷,，從下向上卷起,，最后把多余的海苔片涂抹少許沙拉醬用于固定海苔片，美味的海苔肉松土司卷完成 小貼士： 餡料用什么,，大家可以自由變動(dòng),，喜歡吃什么加什么都可以，不過不要太貪心,，畢竟土司切邊之后剩余的中心長(zhǎng)度有限,，能夠添加的東西自然沒有米飯自制的土司實(shí)在，不過也是種不同的嘗試,。 鮮蝦吐司卷 用料： 全麥吐司片 6片/蝦仁 12個(gè) 雞蛋 2個(gè)/鹽/蛋黃醬 做法： 1.蝦仁過開水焯熟，撈出,，瀝干水分備用 2.蝦仁剁成小塊,，將鹽、蛋黃醬和剁好的蝦仁攪拌均勻 3.全麥吐司片用刀將四周的硬邊去掉,，用搟面杖將吐司片的一邊壓扁 4.將拌好的蝦仁放在吐司的另外一邊,，像卷壽司一樣的將吐司卷起來 5.將雞蛋打成均勻的雞蛋液，將吐司卷均勻的沾上雞蛋液 6.平底鍋放入少量油，待油熱,，放入吐司卷煎炸 7.煎炸至表面金黃,，盛出即可 小貼士： 1.喜歡吃比較細(xì)膩的蝦仁的可以將蝦仁用料理機(jī)打成蝦泥，剁成小塊的吃起來更有口感 2.煎炸的時(shí)候火不要太大,，否則很容易焦 芝士香腸土司卷 用料： 土司/香腸/芝士/面包糠/雞蛋 做法： 1.準(zhǔn)備好食材~~個(gè)人覺得那種一大排腌制的香腸會(huì)比火腿腸更好次,，不過木有的話火腿腸也是極好的。 2.火腿腸剝開后劃一堆刀口,，就像是蒸魚在魚肉上劃刀口一樣~用熱水泡一分鐘左右 3.土司切掉四周的邊,，用搟面杖將土司壓扁，因?yàn)橥滤居泻穸?，要是不壓扁卷的時(shí)候吐司很容易開裂,，而且壓扁后的吐司超薄超長(zhǎng)更容易包住火腿腸~先把一片芝士片鋪在正中間，再鋪上火腿腸,。 4.卷起來~因?yàn)榉帕酥ナ科?，芝士片有粘性所以可以將土司粘連起來。 5.一個(gè)雞蛋打成雞蛋液,，找淺口盤子裝雞蛋液,，因?yàn)橐峭氲脑挍]法將吐司卷全裹上雞蛋液，用淺口的盤子方便四周都裹上雞蛋液,。 6.裹面包糠,，木有面包糠可以省略步驟，但是有面包糠更香脆啊,。 7.小火油炸至金黃色（用炸的油溫高了才能將芝士片融合才會(huì)咬一口有爆漿的感覺~）也可以油煎,，醬紫比較省油，保持小火多煎一會(huì)兒也可以促使芝士融化 8.擠上番茄醬或者自己喜歡的醬料~切開就是醬爆芝士的感覺~ 豆沙吐司卷 用料 ： 紅豆沙/吐司/蛋液 做法： 1.吐司切邊,，搟面杖搟薄,，均勻的鋪上豆沙，用勺子稍稍壓平,。邊邊留出一條方便卷起 2.從內(nèi)向外慢慢卷緊吐司,，封口處朝下先放進(jìn)蛋液，讓它粘緊,。再滾一滾讓其他地方均勻的浸滿蛋液（蛋液放大平盤里方便滾動(dòng)） 3.開小火,，平底鍋煎至金黃即可，（注意別糊了）起鍋分切擺盤 小貼士： 1.紅豆沙一定盡量多放??！那樣吃起來才爽 2.蛋液就可以粘上吐司邊，如果卷太多粘不上用牙簽固定也可以 3.因?yàn)榧t豆包的多,，浸完蛋液之后,，最好用手從卷卷的兩頭輕輕夾起,，用筷子夾很可能會(huì)弄破吐司 培根雞蛋吐司卷 用料： 吐司兩片/雞蛋 2個(gè)/培根 2片 堅(jiān)果/黑胡椒粉/香草干碎（沒有可以不加） 做法： 1.準(zhǔn)備好材料,，烤箱預(yù)熱180℃ 2.打散一個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒,，攪拌均勻,。 3.熱鍋下油，把雞蛋炒散,。用一個(gè)寬口的盤子打散另一個(gè)雞蛋備用 4.吐司片切掉三個(gè)邊,，把吐司兩面都浸泡一下雞蛋液。不要浸泡太久,，沾一下就行了,，不然浸泡太久吐司泡軟了會(huì)爛 5.把炒好的雞蛋和堅(jiān)果碎鋪在吐司的一端。 6.把吐司另一邊對(duì)折過來,，用一片培根包裹住,，把邊壓在底下。 7.把卷好的吐司卷放在烤盤上,，撒上香草碎和黑胡桃粉,，放入烤箱中層，烤15分鐘至培根烤熟 港式黃金西多士 用料： 吐司2片/雞蛋1個(gè)/顆?；ㄉu/煉奶 做法： 1.吐司去邊 2.取一片抹上花生醬,，有顆粒感的花生醬，口感較好,，還可以根據(jù)自己喜歡的口味換成巧克力醬或果醬 3.兩片吐司重疊后,，沾蛋液，用盤子放蛋液是因?yàn)榭梢允雇滤救慷颊瓷系耙?/p> 4.平底鍋放入適量油,，小火煎,。一定要用小火煎，不然容易焦 5.一面煎好后再翻過來煎另一面,，記住四個(gè)邊也要豎起來煎一下 6.擠上煉奶,，完成 |
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