都說廚房是藥房,，這是強調(diào)食療,，其實我們每個人家里還有一個地方是自帶的老中醫(yī)藥案臺，那就是陽臺,，而這陽臺上,，最要種的，就要數(shù)紫蘇了~

紫蘇為藥食兩用之品，具有行氣和胃的功效,。春天食用紫蘇葉,，有助于陽氣升發(fā)，而夏季天氣炎熱潮濕,，人們?nèi)菀赘械轿鸽涿洂灢贿m,，此時也適合采摘紫蘇嫩葉做湯食用，具有和胃消脹的功效,。

紫蘇全身都是寶,，葉子稱為紫蘇葉，梗稱為紫蘇梗,，種子稱為蘇子,，三味都是常用的中藥。

紫蘇葉味辛性溫,，具有解表散寒,、行氣和胃的功效，常用于治療風寒感冒,、咳嗽,、妊娠嘔吐等癥。對于畏寒,、鼻塞,、咽部不適等風寒感冒癥狀比較輕的患者來說，單用紫蘇葉煎水喝即有功效,，但由于紫蘇葉發(fā)汗,、解表、散寒的力度比較緩和,，所以對于風寒感冒癥狀比較嚴重的患者來說,，則需要與生姜、藿香等其他解表藥一同使用,。由于紫蘇葉在發(fā)汗解表的同時,，具有行氣和胃的功效，因此胃腸型感冒患者尤適用于含有紫蘇的食療方,，如紫蘇陳皮飲等,。

紫蘇梗味辛、甘,，性微溫,，具有理氣寬中、安胎的功效,。如果胃脘脹悶,、不思飲食,，可將紫蘇梗與陳皮、茯苓,、雞內(nèi)金等一同調(diào)配藥膳食用,；如果胎動不安，或是妊娠嘔吐,，也可在醫(yī)生的指導下將紫蘇梗與紫蘇葉,、陳皮等藥材一起調(diào)配藥膳食用。

紫蘇子味辛性溫,，具有降氣化痰,、止咳平喘、潤腸通便的功效,，常用于治療咳嗽痰多,、久咳痰喘、腸燥便秘等癥,。若是咳嗽痰多者,、久咳痰喘者,，可將紫蘇子與南北杏,、陳皮、核桃肉等一同調(diào)配藥膳食用,；若是腸燥便秘者或是老年人習慣性便秘,，則可將紫蘇子與杏仁、火麻仁等一同調(diào)配藥膳食用,。

1、用於感冒

紫蘇葉 10 克,，蔥白 5 根,，生姜 3 片，水煎溫服,。

2,、用於外感風寒頭痛

紫蘇葉 10 克，桂皮 6 克,，蔥白 5 根,，水煎服。

3,、用於急性胃腸炎

紫蘇葉 10 克,，藿香 10 克，陳皮 6 克,，生姜 3 片,，水煎服。

4,、用於胸膈痞悶,、呃逆

紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克,，生姜 3 片,，水煎服。

5,、用於孕婦胎動不安

麻根 30 克,，紫蘇梗 10 克,，水煎服。

6,、用於妊振嘔吐

紫蘇莖葉 15 克,，黃連 3 克，水煎服,。

7,、用於水腫

紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個,，老姜皮 15 克,，冬瓜皮 15 克，水煎服,。

8,、用於食蟹中毒

紫蘇葉 30 克，生姜 3 片,，煎湯頻飲,。