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無(wú)論是由飲食中的濕邪進(jìn)入人體造成的,，還是由脾胃素虛,、運(yùn)化水濕功能下降生成的，內(nèi)濕一旦形成,，就會(huì)成為脾的沉重負(fù)擔(dān),。化解和排除這些內(nèi)濕會(huì)再次嚴(yán)重消耗脾的陽(yáng)氣,，使脾更加虧虛,，形成一個(gè)惡性循環(huán)。 所以脾濕的人常見(jiàn)為虛胖,、大便溏稀,、精神差、舌苔肥大,，這些都是由于體內(nèi)濕氣大,、脾臟不能正常運(yùn)化所導(dǎo)致。 傳統(tǒng)中藥中能夠健脾祛濕的藥物很多,，薏苡仁就是其中的佼佼者,。薏苡仁又稱(chēng)薏米，是一種禾本科的植物,，據(jù)說(shuō)在中國(guó)至少有數(shù)千年的栽培歷史,。薏苡仁是它的種仁，可藥用,、可食療,、可釀酒，它的根也可以入藥,。 薏苡仁性微寒,，味甘淡，歸脾經(jīng),、胃經(jīng),、肺經(jīng),，非常善于利濕健脾。從它的生長(zhǎng)習(xí)性也能看出,，它與水有著不解之緣,。 首先，它的分布區(qū)域從黃河流域到珠江流域,，多生長(zhǎng)于“水濕之地”,，比如《別錄》就曾記載：“薏苡生真定平澤”。 其次,，從它的別名也可以看出些端倪,。“川谷”,，就是生在江河附近的谷類(lèi),；“汀扣子”，就是長(zhǎng)在水邊平地或小洲上的“天然扣子”,；“溝子米”,，就是陰濕、聚水的山溝里出產(chǎn)的薏米,；還有“水玉米”,，就是水邊的微型小玉米。 再者,，它非常喜歡潮濕,、溫暖的氣候和環(huán)境。如果土壤保水性能好,、灌溉條件優(yōu)良,，就會(huì)生長(zhǎng)旺盛，尤其是直接栽種在水田里,，能夠明顯增產(chǎn),、增收；而如果土地干旱貧瘠,、保水性能差,，其長(zhǎng)勢(shì)就差。薏苡仁的野生品種很多,，如果您到鄉(xiāng)下去游玩,，可以到小河畔、溪水邊,，或者地勢(shì)低洼,、陰濕的山谷中去尋找它的蹤跡。 它的樣子很好認(rèn)。大家都見(jiàn)過(guò)玉米吧,？它的葉子類(lèi)似玉米,，遠(yuǎn)看就像一棵微型的玉米，只不過(guò)個(gè)子矮一些,，上面結(jié)的不是玉米,，而是一粒粒的小珠子，所以有些地方會(huì)稱(chēng)它為“藥玉米”,。 從小生長(zhǎng)在水邊的孩子水性自然就會(huì)好,，水邊生長(zhǎng)的環(huán)境也印證了它有很好的祛濕習(xí)性,。為什么呢,？您想想，如果一個(gè)植物周?chē)鷿窈鹾醯乜偱菰谒?，卻不善于祛濕,，那么會(huì)怎么樣呢？對(duì),，一定會(huì)腐爛,。 所以，薏苡仁的“水性”好的沒(méi)話說(shuō),。所以對(duì)于脾濕嚴(yán)重的朋友,，薏苡仁的祛濕效果還是值得信賴(lài)的。只不過(guò),，俗話說(shuō)的好“濕邪不易去,，脾虛難急補(bǔ)”，所以需要一段時(shí)間的食療來(lái)逐步改善體質(zhì)類(lèi)型,。 下面就給大家介紹幾個(gè)薏苡仁的主要食療方,。 1、薏米糊 原料：薏米30克,。 做法：薏米磨粉,，煮成米糊狀，每日食之,。 適用：風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,，尤其以濕邪為主的類(lèi)型。 2,、薏米紅豆粥 原料：薏米,、紅豆各30克，紅棗6顆,。 做法：煮粥,，每日食之,。 適用：脾虛濕困的眼瞼、下肢浮腫,。 3,、薏米蓮子粥 原料：薏米、蓮子各30克,，紅棗6顆,。 做法：煮粥，每日食之,。 適用：脾虛濕困的腹脹,、腹瀉。 4,、薏米綠豆湯 原料：薏米,、綠豆各30克，冰糖若干,。 做法：煮粥,，每日食之。 適用：暑濕季節(jié)中暑的預(yù)防和輔助康復(fù),。 專(zhuān)家介紹：李乾構(gòu),，國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)、北京中醫(yī)醫(yī)院脾胃病專(zhuān)家,、BTV《養(yǎng)生堂》重要嘉賓,。本文出自李老代表著作《大國(guó)醫(yī)——脾要輕補(bǔ)，胃要嬌養(yǎng)》,，一書(shū)說(shuō)透脾胃養(yǎng)生的秘訣,！ |
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