玉米西藍(lán)花土豆泥

做法：土豆一個,，甜玉米粒少許,，西藍(lán)花少許，鹽適量,，土豆蒸熟,，玉米和西藍(lán)花煮熟，加入鹽,，拌入土豆泥中,，即可食用。喜歡吃玉米的可以多放玉米粒,。

椒鹽咖喱土豆球

做法：土豆一個,，椒鹽少許，咖喱塊或者咖喱醬少許,，土豆蒸熟加入少許開水搗成球狀,，咖喱醬加水煮開，澆到土豆球上,，再撒上少許椒鹽即可,。

好了，吃膩了土豆泥也到了吃土豆絲的年紀(jì)了,。

涼拌青紅椒土豆絲

做法：青椒半個,，紅椒半個，土豆兩個,，鹽少許,，所有材料都切成絲，然后焯水,，加鹽拌勻即可食用,，此菜可做飯前開胃小涼菜。

酸辣土豆絲

做法：朝天椒3個,，香菜少許,，土豆兩個，鹽,，醋,，蔥少許。土豆切絲,，蔥花,、朝天椒爆鍋,，放入土豆絲翻炒，加入少許鹽,，9成熟的時候倒醋，撒上香菜出鍋,。如果想吃脆爽型的,，可在6成熟的時候倒入少許的醋，這樣土豆絲不會很綿軟,，有嚼勁,。

老干媽土豆絲

做法：土豆兩個，蔥少許,，朝天椒3個,，老干媽一勺。做法同上,，只是在出鍋前加入老干媽拌勻即可,，這個做法比較彪悍，小孩吃的時候注意控制量,，否則太辣受不了,。

蠔油牛肉土豆條

做法：牛肉100克，土豆兩個,，紅椒一個,，蠔油少許。土豆切條,，可切拇指粗,，牛肉切條，蔥爆鍋之后,，放入牛肉條炒熟,，再放入土豆條和紅椒，加入少許蠔油,，燜至軟爛,。

干炸土豆絲

做法：土豆兩個，朝天椒2個,，土豆切細(xì)絲入油鍋炸熟炸干,，撈出控油，起油鍋,，爆香朝天椒,，再放入炸好的土豆絲翻炒出鍋。

土豆絲面餅

做法：土豆2個,，面粉少許,，蔥,，辣椒少許，土豆切絲,，面粉加水和成面糊,，加入土豆絲，放入底鍋煎成餅子即可,。

培根(或香腸)土豆片

做法：土豆2個,，培根(或香腸)100克，蔥少許,，土豆切片,，培根(或香腸)切片，下油鍋翻炒培根,，再放入土豆片翻炒,，出鍋前放入蔥末和鹽。

炸醬土豆飯

做法：豆瓣醬少許,，肉餡100克,，米飯一勺，土豆兩個,，生菜少許,，土豆橫著放倒，切掉上蓋,，然后挖空中間的肉,，填上浸泡之后的大米，加入大米雙份的水,，然后上鍋蒸熟,，這時候米飯已經(jīng)跟土豆碗融為一體，再起油鍋用豆瓣醬把肉餡炒熟,，喜歡動手的可以切成肉塊,，炒好的炸醬碼上即可。

芝士焗培根土豆

做法：土豆2個,，培根或香腸少許,，馬蘇里拉芝士適量，土豆切開,，挖空中間,，放入培根或香腸，然后撒上芝士,，入烤箱,，230度，25分鐘,。

土豆絲雞蛋餅

做法：土豆1個,，雞蛋5個,，土豆擦細(xì)絲，再剁碎,，雞蛋打散,，攪拌均勻加入少許鹽，然后上平底鍋烙成餅狀即可,，快手早餐之一,。

微笑土豆餅

做法：土豆2個，淀粉和鹽適量,，土豆蒸熟打成土豆泥，加入鹽和淀粉揉成面團(tuán),，然后壓成餅皮,，用小口杯切成圓形，筷子造型,，然后入油鍋炸熟即可,，做成紐扣的也可以。

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