一天之計(jì)在于晨

美好一天，從DIY早餐開始

一道精致早餐，溫暖你的胃

極速早餐

讓你和被窩多約會5分鐘

蔬菜烘蛋

食材：

雞蛋3個(gè)、青椒半個(gè),、洋蔥1/4個(gè),、午餐肉1小塊,、鹽一小嘬,、番茄醬1小勺,、植物油適量

具體做法

1.青椒,、洋蔥、午餐肉切丁

2.鍋中倒入少量植物油,，加入洋蔥,、青椒、午餐肉炒軟

3.雞蛋加鹽和番茄醬打勻,。加入炒好的菜拌勻

4.找一個(gè)平底鍋,，倒入適量油，燒熱,，倒入蛋液,，轉(zhuǎn)中火，邊緣和鍋底凝固后轉(zhuǎn)小火,，蓋蓋燜到表面的蛋液凝固即可

土豆火腿餅

食材：

土豆1個(gè),、香腸1根、胡蘿卜小半根,、小香芹1小把,、面粉適量、鹽適量

具體做法

1.胡蘿卜,、香芹和香腸切小粒備用

2.土豆洗凈切片,，放鍋里面蒸熟，壓成土豆泥,，把胡蘿卜,、香芹、香腸粒放入土豆泥拌勻

3.再加入適量面粉和鹽,，和成比較軟的土豆泥面團(tuán)，手上抹一些油,，將面團(tuán)揉圓,，再按扁

4.鍋中抹少許油,，鍋熱后放入土豆餅,，小火慢煎,，翻面,，煎至金黃即可出鍋

雞蛋餅

食材：

雞蛋4個(gè)、鹽少許,、番茄醬適量

具體做法

1.小蔥洗凈,，取蔥綠部分切成0.5cm左右小段，放入4個(gè)雞蛋

2.拌勻加入小許鹽,，再次攪拌均勻

3.煎餅鐺預(yù)熱好了之后，倒入拌好的雞蛋液,，攤平,，蓋上攤一兩分鐘即可

4.將雞蛋餅卷起來切成小塊,，配上番茄醬即可

蛋飯煎餅

食材：

隔夜飯適量、雞蛋2個(gè),、鹽適量、蔥花適量,、水一小勺

具體做法

1.雞蛋打入碗里，攪拌均勻,，加入少許水,，這樣煎出的蛋會很滑嫩,，加入少許鹽,，拌勻

2.加入蔥花和米飯，攪拌均勻

3.不粘鍋放入少許油

4.加入少量蛋飯糊,，待基本凝固后翻面再煎制即可

酸辣湯面

食材：

掛面50克,、胡椒粉、食用油,、鹽適量,、醋、芝麻油,、蔥,、木耳、紅椒,、煮飯、香腸

具體做法

1.炒鍋倒油,，油熱后放入蔥,，放入香腸,，炸出蔥香味后加適量水

2.水沸后下入面，用筷子稍加攪拌,，放入木耳,，大火煮開,，隨開隨點(diǎn)入少許冷水,，煮至面條無白芯

3.碗里放入醋、生抽,、鹽、胡椒粉,、紅椒,、蔥末,、芝麻油,，拌勻

4.將碗汁倒入鍋中,，攪拌均勻即可關(guān)火