總有幾個(gè)食材會(huì)不被人待見,，比如這土豆,，對(duì)我來說就是這不待見食材中的一位，就沒明白啦,，為啥好吃,？而且每次吃了一小塊就噎住，然后對(duì)著其他菜再也沒有任何的胃口啦,。也許是因?yàn)楸灰^,，所以有點(diǎn)心理陰影不成？

隨著自己的成長(zhǎng),，都說上了年紀(jì)啦,，就會(huì)吃些以前不太喜歡吃的東西，因?yàn)橄牖畹拈L(zhǎng)久安穩(wěn)些,。哈哈~~~所以那就突然想到這個(gè)土豆君啦,，怎么讓自己能吃點(diǎn)土豆，或者說讓自己稍稍能吃上點(diǎn)土豆的食品,，做到一個(gè)名副其實(shí)的雜食類哺乳動(dòng)物那,？

于是得到的結(jié)論是，做個(gè)土豆泥的衍生品吧,，效果相當(dāng)明顯~~~~

材料：

土豆2個(gè)

蟹肉棒一條

小香腸2小根

雞蛋一個(gè)

面包粉

淀粉

色拉醬

牛奶

黃油

芝士粉

制作：

STEP 1：

土豆洗凈,，滾刀切,，放入冷水中泡著,，防止氧化。

STEP 2：

土豆,、小香腸,、蟹肉棒上大火燒起來，小香腸和蟹肉棒主要炒個(gè)水就可以出鍋了，土豆繼續(xù)放上2克鹽煮到熟喲,。

STEP 3：

利用土豆蒸桑拿的時(shí)間,，我們處理下剛撩出來的蟹肉棒和小香腸，小香腸切成丁,，蟹肉棒撕成條待用,。

STEP 4：

土豆煮熟后去皮，放入一塊黃油一起炒,，用這個(gè)耙子壓土豆成泥狀,，然后慢慢的，分多次倒入牛奶,，讓土豆充分吸收牛奶成粘稠的糊狀即可出鍋,。

STEP 5：

土豆泥就是要做成圖中的狀態(tài)喲，然后我們要開始拌土豆泥了,。

STEP 6：

土豆泥和小香腸還有蟹肉棒拌勻,，擠上色拉醬，撒上芝士粉,，拌勻,，試吃下味道，建議此時(shí)的口感可是稍微咸一些,，這樣后面炸好以后吃味道就比較恰到好處了（個(gè)人建議而已,，請(qǐng)自行研究哈）

STEP 7：

拌勻的土豆泥放一邊待用，現(xiàn)在我們找來3個(gè)盤子分別打入一個(gè)雞蛋液,，一個(gè)淀粉,，一個(gè)面包粉，挨下來就是一個(gè)流水操作了,，來,，跟著我做。

STEP 8：

土豆泥捏一個(gè)你喜歡的大小和形狀,，然后先在淀粉里滾成小雪球,，然后在蛋液中做個(gè)面膜，最后在面包粉里塑性做個(gè)微整,，鋪個(gè)粉底,，直至土豆泥全部完成待用，如果你是要明天吃的,，你可以將目前的半成品用保鮮膜包好,，放入冰箱冷藏，明天一早拿出來油炸就能吃了,。

本人由于要做出成品讓大家看到狀態(tài),，所以今天直接油炸了，明天一早再?gòu)?fù)炸一次再食用。

STEP 9：

這個(gè)平底鍋,，鐵粉們已經(jīng)很熟悉了,，我就是愛翻TA得牌子，哈哈,。平底鍋中先將水漬燒干,，然后倒入冷油加熱（加熱到什么程度？請(qǐng)看下圖）

STEP 10：

當(dāng)你把筷子插入油中,，你可以發(fā)現(xiàn)筷子周圍有很多細(xì)小的小氣泡,，這個(gè)溫度就可以了，我們可以稍微調(diào)小一些火,，然后開始油炸土豆可樂餅咯,。

STEP 11：

炸到兩面金燦燦的，就可以出鍋了,，由于今天土豆泥外面裹的皮衣是比較輕薄的,，所以筷子翻得時(shí)候小心別搞破了，不然你會(huì)被飛濺的油襲擊的,，場(chǎng)面就熱鬧非凡了,。

找張吸油紙墊著，又美膩又吸油,，亞米亞米~~~

墊張吸油紙

坐等享受美食咯

撤,！我要?jiǎng)涌曜永?/div>

各位看客，是不是也能跟著動(dòng)起來了喲

記得交作業(yè)喲~~~~期待~~~

HI,，

我是愛娃（Elva）

教你如何做早餐的愛娃

不是夏娃~

我也不會(huì)告訴你蘋果在哪里的~

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