“準(zhǔn)備食材”

所需配料：土豆、雞蛋,、油辣子,、油、水淀粉,、酸蘿卜,、鹽、味精,、雞精,、火腿腸、蔥,、折耳根

　　“制作步驟”

　　Step 1

把削好皮的土豆進(jìn)蒸柜里蒸上大約30分鐘

30分鐘后,，土豆被蒸得很耙，可以出鍋咯

　　Step 2

　　將蒸好的土豆壓成土豆泥,，壓得越細(xì)膩口感越好喲

土豆在謝廚的“按摩”之下,，變成了松軟的土豆泥

　　Step 3

　　將土豆泥搓成團(tuán)，下煎鍋,，在家的話用平底鍋或者鐵鍋都是可以滴

　　在土豆泥球上淋上一至兩勺油

　　在之前預(yù)熱好的煎鍋中,，碾碎土豆泥球

　　就像這樣，在家的話也可以用鍋鏟進(jìn)行壓制

　　Step 4

　　壓制均勻之后依次加入鹽,、味精,、雞精、油辣子

　　然后攪拌均勻

　　Step 5

　　把攪拌均勻的土豆泥堆到一起,，加入蔥花,、酸蘿卜、火腿腸,、折耳根

　　攪拌均勻之后,，把土豆泥堆疊成小的長(zhǎng)方體

　　哈哈哈,，吃姐覺(jué)得好可愛(ài)有木有，肉肉的感覺(jué)

　　Step 6

　　將雞蛋打入小碗中

　　加入一點(diǎn)水芡粉

　　將水淀粉與雞蛋打均勻

　　Step 7

　　把蛋液倒入煎鍋中

　　慢慢把蛋皮攤均勻

　　把完成的土豆泥放在煎制好的蛋皮上,，讓蛋皮包裹住土豆泥

　　噔噔噔噔,，成品出爐咯！看起來(lái)超萌

　　Step 8

　　最后一步,，趕快拿起筷子品嘗吧