小時(shí)候，不知道出于何種原因,，小九也愛過枸杞一陣子,。大概是因?yàn)樗穑聦?shí)證明,，小時(shí)候的小九還是挺有眼光的嘛,。別看枸杞小小個(gè)，它的功效可不少呢,。

枸杞,，又稱枸杞子、紅耳墜,，是在鮮枸杞成熟之時(shí),，摘下，曬至外皮干硬而成,。它既是一種藥,，又是一種食物。藥食兩用,，均有多種保健功效,。

許多人似乎不習(xí)慣生吃，喜歡拿它來泡茶,、燉湯,，據(jù)說這樣吃起來更美味。但其實(shí)枸杞啊,，還是直接吃最好,。

當(dāng)人們過了四十后都應(yīng)該開始吃枸杞,，只要每天能保證吃一些枸杞人類的疾病將會(huì)大大降低,，這也正是為何吃枸杞可以長(zhǎng)壽的秘訣。

1,、常吃枸杞可以使血管軟化,，從而使血壓降低的物質(zhì)；

2,、枸杞還能提高人體免疫力,，降低血清膽固醇,，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟,，近年的研究也證實(shí)，枸杞子可促進(jìn)肝細(xì)胞的分裂增殖,，促進(jìn)肝再生,。也就是說，在肝臟正常再生的過程中,，它有促進(jìn)作用,，而對(duì)肝損傷則具有修復(fù)作用。

3,、經(jīng)常吃枸杞的人很少患膽結(jié)石,，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了,，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

4、枸杞能防止骨質(zhì)疏松和貧血,。大棗中富含鈣和鐵,，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。

5,、枸杞可以抗過敏,、除腥臭怪味、寧心安神,、益智健腦,、增強(qiáng)食欲、滋陰補(bǔ)腎,、益氣補(bǔ)血,、美容養(yǎng)顏的功效。

6,、枸杞,，自古以來就是補(bǔ)腎良藥?！端庤b》記載：枸杞,，滋陰不致陰衰，興陽(yáng)常使陽(yáng)舉,?！侗静菥V目》亦有記載：枸杞，味重而純,，故能補(bǔ)陰,；陰中有陽(yáng),，故能補(bǔ)氣。

7,、防癌,、延緩衰老。據(jù)日本學(xué)者的調(diào)查研究認(rèn)為,，枸杞的防癌作用得歸功于這種微量元素——鍺,。鍺是一種抗癌分子，臨床上用于多種癌癥比如肝癌,、肺癌,、生殖器癌等，以及肝硬化,、哮喘,、心肌梗塞等疾病的防治作用。

不能說沒有營(yíng)養(yǎng)，理論上吃了總比沒吃好,，但這么遲肯定會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

拿維生素來說吧，大多數(shù)維生素都是水溶性的,，遇熱容易遭到破壞,，可偏偏枸杞子它老人家含的維生素種類和含量也不少，泡茶喝也好,，熬湯喝也罷,，在這樣高溫下，能完整保留住營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的維生素肯定不如直接吃來得多,。胡蘿卜素也不耐高溫,。

所以呢，直接吃是能吸收更多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,。

至于泡酒,，枸杞本身是養(yǎng)肝的，但是酒是傷肝的,。所以它們兩碰在一起,，還真不好說是護(hù)肝還是傷肝。但如果每天小酌一口,，是對(duì)身體有好處的,。好處大致與上述差不多。老人吃，保健效果挺好,。

枸杞的吃法很多,，煮菜、泡水都行,，但最佳吃法是生吃,，就是將枸杞用流水沖洗干凈后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分,。

用枸杞保健需要常期少量吃,，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克（50粒的樣子吧）左右沒有什么問題,，當(dāng)然，治療用可增加到30克,，具體的用量就是：

吃的量以不上火為原則,，年齡大多吃，年齡小少吃,。用水泡或干嚼吃都可以,，避免過補(bǔ)，不要煮著吃,。

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥,、腹瀉的人最好不要吃,。面泛紅光、性情急躁的人也不要吃,，以免更加燥熱,。

排除自身體質(zhì)的問題，再好再滋補(bǔ)的東西,，也不可以一次“下手”太狠,。補(bǔ)過頭了，即便你不是易上火體質(zhì),，也可能出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象,。

有人可能不知道20克具體為多少量，有個(gè)簡(jiǎn)單的判斷標(biāo)準(zhǔn)，如果吃枸杞的時(shí)候感覺鼻腔變得熱乎乎了,，那就是量到了的信號(hào),。這個(gè)時(shí)候你可別再繼續(xù)吃，停下來,，明日繼續(xù),。吃任何東西，都得控制個(gè)量啊,。