材料：土豆2個，鹽適量

做法：

1.精選土豆,，選有孔的為本地土豆,， 土豆顏色偏黃，味道更甜,。表面過于光滑的,，一般為轉(zhuǎn)基因土豆。

2.選好土豆后,，去皮,，洗凈，切條,，將切好的薯條放鹽水里浸泡,，可以適量加點白醋，大約10分鐘左右

3.瀝干水份,。用鍋燒開水放鹽,，把薯條放入沸水煮3分鐘，三分鐘后及時瀝干水分（由于這里需要比較干,，我用光波爐調(diào)溫至200度,，時間5分鐘進行了烘烤，冷卻）,。在完全冷卻前，可以適量加入燒烤粉,，少量鹽（如果開始兩次已經(jīng)很多鹽了,，就不需要再加），少量糖分,，拌勻

4.瀝干水分后,，放在盤子里，放入冰箱冰凍層,，等到變硬后（大約 2小時,，也可以隔夜）取出來烘烤。設(shè)置溫度200度，時間20分鐘（直接按快速加熱）

5.烘烤過程中,，每隔2-3分鐘用筷子攪動,，翻翻，20分鐘后,，及時取出冷卻,。如果有養(yǎng)生機的，可以自制番茄醬,，芝麻醬,，花生醬。直接吃味道也很棒