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1、香煎土豆餅
原 料: 土豆,、豬肉,、鹽、味精,。
操 作: 1,、土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。 2,、將炒熟的碎豬肉,、鹽、味精拌入土豆泥,，做成餅狀,。
3,、入鍋，用小火煎,。
4,、煎至一面焦黃，翻轉(zhuǎn),，改煎另一面,。
5、煎至兩面焦黃,，起鍋,，裝盤。
2,、炸薯條
原 料: 土豆2個/鹽,、胡椒適量/番茄醬適量。
操 作: 1,、將土豆削去皮,，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間,，然后瀝干水分,，最好用吸水紙吸干水分。 2,、下鍋炸_將油倒入鍋中加熱,，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋,。
03.裝盤_炸好后將油瀝干,，趁熱撒上鹽和胡椒。 貼士：最好不要偷懶用超市賣的現(xiàn)成冷凍薯條,，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口,。可以根據(jù)個人喜好加入番茄醬,。 |
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