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蔬菜軟曲奇

參考年齡：12個(gè)月以上

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Tips：輔食小貼士

1提供給寶寶的營(yíng)養(yǎng)介紹一款無(wú)油,、無(wú)糖的曲奇小餅干，既可以當(dāng)做小零食,，也能作為手指食物添加。食材方子非常健康,，只用到了蔬菜和雞蛋,，沒(méi)有任何黃油和植物油，即使寶寶稍微吃多一點(diǎn)，也不用擔(dān)心口味過(guò)重或消化不良的問(wèn)題,，是一款非常健康的輔食小零食,。

2添加の小要領(lǐng)● 這個(gè)曲奇的口感偏軟且又稍帶嚼勁，非常適合鍛煉寶寶的咀嚼能力,。如果寶寶對(duì)雞蛋不過(guò)敏,，10個(gè)月以上就可以拿著咀嚼了。

● 蔬菜曲奇最好能做成寶寶一手能抓的大小,，而且要稍微扁平一點(diǎn),，這樣有利于寶寶抓握，也更易送入口中咀嚼,。

3黃媽說(shuō)...制作這款曲奇有幾個(gè)重點(diǎn)步驟,，土豆蒸熟后要冷卻，食材放入輔食機(jī)攪拌時(shí)要分次加入配方奶,，這樣便于調(diào)整輔食泥的性狀,，重點(diǎn)參考步驟3~6。

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食材準(zhǔn)備

雞蛋1個(gè)

胡蘿卜20克

西蘭花少許

土豆200克

配方奶30毫升

食材的分量只代表制作量,，不代表寶寶的添加量

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制作步驟

step1. 土豆切小塊,，放入輔食機(jī)中蒸熟。雞蛋要蛋清蛋黃分離,，只留用蛋黃,。胡蘿卜切小塊，西蘭花焯水后待用,。

step2. 土豆蒸熟后放置一旁冷卻至常溫,。

step3. 輔食機(jī)中（無(wú)水）倒入土豆、胡蘿卜,、西蘭花和蛋黃,。

step4. 配方奶分次加入，先加一點(diǎn)點(diǎn),，看攪拌后的性狀再?zèng)Q定是否還要加,。

step5. 啟動(dòng)輔食機(jī)，攪拌成泥,。

step6. 攪拌后的狀態(tài)應(yīng)該是粘稠且不易掉落的,。

PS：配方奶分次加入是為了調(diào)整攪拌后的性狀，一次性倒入太多會(huì)太稀,，不利于成型,。

step7. 攪拌后放入裱花袋中。

step8. 準(zhǔn)備一個(gè)烤盤(pán),，放上一張硅油紙,。

step9. 擠成曲奇的樣子,。

PS：曲奇的紋路是裱花嘴的效果，大家可以某寶搜索“裱花嘴”買(mǎi)一套,，平時(shí)經(jīng)常要用到,。

step10. 烤箱設(shè)定120℃，預(yù)熱10分鐘后放入烤盤(pán),，烘烤30分鐘左右,。

PS：不同品牌，不同型號(hào)的烤箱溫度都會(huì)有點(diǎn)差別,，烘烤溫度和時(shí)間只能是個(gè)參考,，烘烤20分鐘后就要開(kāi)始觀(guān)察，如果曲奇底部開(kāi)始有焦黑現(xiàn)象就要出烤箱了,。

黃媽愛(ài)叨叨

關(guān)于工具：

擠曲奇時(shí)要裝一個(gè)裱花嘴,，這個(gè)小工具是和裱花袋配套的，可以網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi),。

其他說(shuō)明：

1-土豆蒸熟后一定要冷卻至常溫再攪拌,，否則攪拌時(shí)會(huì)散發(fā)熱氣，會(huì)導(dǎo)致泥狀太濕,，曲奇不成形,。

2-攪拌時(shí)先把土豆、胡蘿卜,、西蘭花,、蛋黃放進(jìn)去攪拌，然后泥狀的干濕度和step6的示意圖對(duì)比下,，干了加一點(diǎn)配方奶,，濕了加土豆。這里還需要注意個(gè)問(wèn)題,，胡蘿卜和西蘭花都是要瀝干后加入的,，不能水淋淋的，否則整個(gè)性狀就會(huì)不好控制了,。

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【食療】補(bǔ)鐵◇補(bǔ)鋅◇感冒

【主食】米粥◇米飯◇調(diào)味

【面食】面條◇餃子◇面點(diǎn)

【肉蛋】肉類(lèi)◇蛋類(lèi)◇肝臟

【蔬菜】綠葉◇根莖◇菌菇

【泥糊】米糊◇泥狀◇奶酪

【海鮮】蝦類(lèi)◇魚(yú)類(lèi)◇貝殼

【零食】餅干◇甜品◇加餐

【320道輔食匯總合集,，喂養(yǎng)路上有我不愁】

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