——蟲草花玉米排骨湯

主料：干蟲草花10g,、玉米1根,、排骨400g,，枸杞6-9粒

配料及調(diào)料：植物油1ml,、料酒2ml,、鹽0.2g、生姜3片

1. 準(zhǔn)備好所有材料

2. 排骨焯水瀝干,，料酒腌制10分鐘

3. 蟲草花洗凈,，用涼水浸泡10分鐘

4. 起鍋放入1ml底油，將用料酒腌制過的排骨放入鍋內(nèi)煸香

5. 將煸香后的排骨和蟲草花加入足量的開水燒開

6. 將燒開后的蟲草花排骨湯倒入電砂鍋

7. 將玉米切成小段

8. 將切成小段的玉米倒入煲了1個(gè)半小時(shí)的排骨湯里,，加蓋繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)

9. 倒入洗凈后的枸杞,，加鹽調(diào)味即可出鍋

——營養(yǎng)功效：

排骨：補(bǔ)腎、益氣,、潤燥

玉米：健脾,、利水、祛濕

姜：降逆止嘔,、化痰止咳,、散寒解表

蟲草花：非草非花，是一種菌,。鮮蟲草花呈美麗的金黃色,，與冬蟲夏草有相似的成份，但其各個(gè)成分的含量有差異,，但蟲草花并非可替代蟲草,，沒有那般神奇，也并未被列入中藥,。

但其性質(zhì)平和,，不寒不燥，具有補(bǔ)肺,、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效,，產(chǎn)后虛弱、肝腎陰虛者食用最佳,。又因其味道鮮美,，是一種頗受歡迎的食材，多用作褒湯與藥膳,，是食材新寵,。

蟲草花用來褒湯，湯也會(huì)呈現(xiàn)美麗的金黃色,，而隨蟲草花一起來煮的食材同樣會(huì)被染上一層淡淡的黃色,，口味很獨(dú)特卻又沒有異味，出品是非常美味的養(yǎng)生湯,。