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用一款甜品把愛圈起來——迷你甜甜圈

 dawei297 2016-12-25

用一款甜品把愛圈起來——迷你甜甜圈

看了爸爸去哪兒,,被國(guó)民小老公安吉看到甜甜圈的迷樣給迷住了,,我也是愛吃甜甜圈的人啊,自已動(dòng)手豐衣足食,馬上做起來吧,! 這次做了迷你的,小小的很可愛,,是我最愛的原味的,,撒上點(diǎn)糖粉或是肉桂糖,簡(jiǎn)直就是人間美味呀,。

難度:切墩(初級(jí))時(shí)間:30-60分鐘
主料
高粉200克奶粉10克
細(xì)砂糖25克鹽2克
酵母3克全蛋液40克
水100克黃油30克
輔料
糖粉適量

用一款甜品把愛圈起來——迷你甜甜圈的做法步驟

用一款甜品把愛圈起來——迷你甜甜圈

1. 主料中除黃油外的所有原料揉成光滑的面團(tuán)后加入黃油揉成可以拉出大片薄膜,,然后放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大。手脂按一洞,,不回縮即可,。

用一款甜品把愛圈起來——迷你甜甜圈

2. 按自己需要分割成等量的大小,這次做的是學(xué)你甜甜圈,,分割了30克一個(gè),。然后滾圓松馳15分鐘。

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3. 搓成細(xì)條狀,。一頭按扁,,包住另外一頭,接口外按死,。

用一款甜品把愛圈起來——迷你甜甜圈

4. 烤箱內(nèi)放一盤熱水,,再放入面包胚,發(fā)酵至兩倍大,。

用一款甜品把愛圈起來——迷你甜甜圈

5. 鍋內(nèi)燒熱油,,七八成熱就可以,丟一塊面團(tuán)在油里可以浮起來就可以了,,千萬不要太熱,。炸到兩面金黃,用筷子按一下側(cè)面可以回彈就是熟了,。

用一款甜品把愛圈起來——迷你甜甜圈

6. 撒上糖粉放涼就可以吃嘍,。

小貼士

也可以用甜甜圈的模具。

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