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蛋糕圈萌動(dòng)我心| 繽紛巧克力迷你甜甜圈

 如0風(fēng) 2016-05-08
難度:配菜(中級(jí))時(shí)間:10-30分鐘

主料


全蛋液20g牛奶35g
低筋面粉40g15g
黃油30g12g
1g2g

輔料


50g淡奶油70g
黃油5g適量

繽紛巧克力迷你甜甜圈 的做法步驟

1. 黃油加入細(xì)砂糖和鹽,,打至羽毛狀

2. 分2至3次混入雞蛋液,,用打蛋器混合均勻;篩入粉類,,然后加入牛奶,,攪拌均勻

3. 將甜甜圈面糊裝入裱花袋

4. 擠入甜甜圈模具

5. 放入預(yù)熱好的烤箱,180度7-9分鐘

6. 巧克力碗中放入淡奶油,、巧克力和黃油,,隔熱水融化并不斷攪拌。

7. 甜甜圈的一面浸入巧克力甘納許中,,沾上巧克力后,,放烤網(wǎng)上

8. 趁巧克力甘納許未干時(shí)撒上彩針(少撒一點(diǎn)。,。,。不要學(xué)我撒成這副德行,哈哈)

9. 放烤網(wǎng)上晾干就行啦

10. 成品

11. 包裝起來(lái)也很美


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