大多數(shù)甜點(diǎn),，都伴隨著一個(gè)故事

或可愛，或浪漫,，或凄美

而姜餅屋的故事,，并不溫馨，卻充滿勇氣

它起源于格林童話的糖果屋

兄妹二人被迫進(jìn)入魔幻的黑森林

結(jié)果誤闖入女巫的糖果屋險(xiǎn)被吃掉

最后靠勇氣和智慧與之對(duì)抗,，順利逃出

這是一個(gè)有警戒意義的故事

小朋友們對(duì)于陌生人的要有警惕心

關(guān)鍵時(shí)刻還要斗智斗勇

糖果屋雖美麗誘人,，但可千萬(wàn)別被騙了哦~

也有人說(shuō)是因?yàn)樵谑周姈|征的時(shí)候

“姜”是一種昂貴的進(jìn)口香料

人們只舍得在圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣重要的日子

把它加入蛋糕,、餅干中以增加風(fēng)味

并有驅(qū)寒的功用

久而久之,，姜餅就成了與圣誕節(jié)關(guān)聯(lián)的點(diǎn)心

姜餅是一種很特別的小點(diǎn)心

它的英文名叫Ginger bread

直譯過(guò)來(lái)，竟然不是姜面包,，而是姜餅,！

有人要奇怪了

面包不是要加酵母嗎？

姜餅這種又干又硬的也叫面包,？

其實(shí),，面包并不一定都加了酵母

像同樣著名的香蕉面包

口感就跟蛋糕一樣

所以姜餅只是因?yàn)榭诟胁沤卸牙瞺

姜餅屋是放在圣誕樹下作裝飾用的甜品

（因此并沒有真的會(huì)吃這么硬的餅干啦！）

用烤好的姜餅干組合成迷你小屋等各種形狀

用糖霜,、巧克力和糖果裝飾

撒上糖粉后,，形成下雪的一個(gè)小場(chǎng)景

姜餅面團(tuán)

做法：

1、將雞蛋打散,，所有的材料一起拌勻

2,、輕輕揉成面團(tuán),，送入冷藏室松弛20分鐘以上

3、搟成3mm厚的薄片

4,、沿著硬紙板裁出姜餅的各個(gè)配件

5,、然后用小叉子戳出孔洞

6、送入烤箱第二層,，上下火170度10分鐘后轉(zhuǎn)上下火150度10分鐘

糖霜

做法：

1,、將蛋白逐量加入糖粉，一開始會(huì)很干很硬,，繼續(xù)攪拌

2,、檸檬汁1g 1g的倒入，調(diào)到糖霜倒盆不撒的程度

組合

根據(jù)自己喜歡的造型,，可以裁出不同形狀的姜餅。但組合用的粘稠劑,，可用上面的糖霜,，也可以用糖漿，只要將糖水熬煮到120度,，變成金黃色即可~

最后的雪景裝飾用糖霜和糖粉哦~

在歐洲有一種'姜餅市集'

市集中會(huì)因不同的季節(jié)提供不同形狀的姜餅

其中德國(guó)的紐倫堡更享有'姜餅之都'的美譽(yù)

在英國(guó)還流傳著一個(gè)傳說(shuō)

未婚女子吃下姜餅

就能遇見理想的伴侶呢~