有研究發(fā)現(xiàn)，葉酸保健品能降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),，尤其對(duì)缺乏這種維生素B的人作用更明顯,。此外，科研人員還綜合了多項(xiàng)研究結(jié)果,，并總結(jié)認(rèn)為,，長(zhǎng)期服用葉酸保健品的人獲益最大。不過(guò)應(yīng)知道,，這種保健品是否對(duì)每個(gè)人都安全,，或葉酸是否與降低心臟病發(fā)作和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)真的有關(guān)，還不是很確定,。

葉酸針對(duì)高半胱氨酸

葉酸能降低血液中的高半胱氨酸水平,，這是一種被普遍認(rèn)為與中風(fēng)和心臟病有關(guān)的氨基酸。但對(duì)這一結(jié)論存在不同看法，因?yàn)橛行┭芯拷Y(jié)果并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)葉酸有這方面作用,。最近剛發(fā)表的研究報(bào)告聲稱(chēng),，雖然葉酸保健品能降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它有預(yù)防心臟病發(fā)作或死亡的功效,。另一方面,，還有研究認(rèn)為，服用葉酸保健品和其它兩種維生素B實(shí)際上還會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),。

以下人群能明顯降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)：

• 長(zhǎng)期服用葉酸保健品超過(guò)3年的人,，能降低約29%的風(fēng)險(xiǎn)；
• 能最大程度降低血液高半胱氨酸水平的人,，風(fēng)險(xiǎn)降低23%,；
• 以前沒(méi)有中風(fēng)病史的人，風(fēng)險(xiǎn)降低25%,。

此外,，所吃谷物沒(méi)有強(qiáng)化葉酸地區(qū)的人如果服用葉酸保健品，還能降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)25%,。

現(xiàn)在有許多國(guó)家的政府要求在谷物和面食中強(qiáng)化葉酸,，以降低神經(jīng)管出生缺陷，這是一種影響脊髓和大腦的疾病,。菠菜,，綠葉蔬菜，干豆和豌豆是這種維生素B的理想來(lái)源,。