菠菜又名波斯菜,、赤根菜,、鸚鵡菜等，原產(chǎn)于伊朗,，在歐美很受歡迎,，在我國(guó)各地都有種植，因而是極常見的一種蔬菜,，也因?yàn)樘Ｒ娏?，被很多人忽視?/p>

但忽視菠菜，是很錯(cuò)誤的一種行為,！

每100克菠菜含：熱量24大卡,，碳水化合物4.5克， 脂肪0.3克,，蛋白質(zhì)2.6克,，纖維素1.7克。此外,，還富含類胡蘿卜素,、維生素C、維生素K,、礦物質(zhì)（鈣質(zhì),、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素,。有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱,。

那么，菠菜有哪些功效呢,？

1,、補(bǔ)血

菠菜的蛋白質(zhì)含量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素,，維生素K含量在葉菜類中最高,，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療,。菠菜能補(bǔ)血,，與其含豐富的類胡蘿卜素,、抗壞血酸有關(guān)，這兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用,。

2,、潤(rùn)腸通便，防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維,，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，利于排便。還能促進(jìn)胰腺分泌,，幫助消化,。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎,、便秘,、肛裂等癥均有治療作用。

3,、常食菠菜,，還能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)抗病能力,。