【糖醋豬排】做法： 1.先將豬排用肉錘錘松,，將錘好的豬排放油鍋中炸變色撈出,；2.將炸好的豬排放入炒鍋中,，加醬油、料酒,、鹽,、糖、八角,、蔥姜,，開水燒開后加醋改中火燉豬排酥爛，最后大火收湯汁,，調(diào)味即可,。

【辣白菜炒五花肉】做法：1.熱鍋倒油,，下蔥花炒香,，放入五花肉煸炒；2.待肉炒至變色,，調(diào)入少許料酒炒香,；把肉推到一邊；3.下入辣白菜翻炒至出紅油,；4.調(diào)入一小勺韓式辣醬炒勻,，把辣白菜和五花肉翻炒均勻；5. 倒入辣白菜湯汁翻炒均勻,， 關(guān)火滴少許香油混合均勻即可,。

【帶皮叉燒】做法：1.備好烤肉醬和五花肉,，將肉切成合適的長(zhǎng)度,，用肉醬加生抽，蜜糖腌制24小時(shí),；2.烤盤鋪上錫紙,，將腌好的豬肉放置烤盤上；3.烤箱上下火200度預(yù)熱5分鐘,，將烤盤置于烤箱中,，200度烤25分鐘左右取出； 4.肉切成合適的厚度,，用鍋將腌肉的醬汁燒開,，淋在烤肉上即可。

【東坡肉】做法：1.砂鍋中墊入大蔥,，生姜，八角,；2.將五花肉切塊,，放香蔥,，整齊排放在砂鍋中；3.依次放入老抽,，生抽,，花雕酒50ml，冰糖2塊,，水蓋過五花肉即可,；4.小火燜煮40分鐘，五花肉翻面后,，烹入料酒,，再燜煮20分鐘；5.最后隔水蒸半個(gè)小時(shí)左右即可。

【肉末蒸豆腐】做法：1.榨菜切成碎,，.豆腐切小塊,，排入蒸碗中。撒上榨菜碎,；2.鍋里熱油,，放入蔥姜爆香，倒入肉泥,，迅速劃散,，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可；3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上,。上鍋蒸,，水開后10分鐘。取出撒香蔥,。搭配香菜更好,。