深秋來了,，又到了貼秋膘的季節(jié)~中國人自古愛吃肉，無論是朋友小聚，還是上檔次的筵席,，必有各種肉,。正所謂無肉不歡，對于愛吃肉的人,，哪頓飯菜少了肉,，總感覺不自在，總感覺沒吃飽,。如果你愛吃肉,，且恰巧看到這篇文章,，那么恭喜你,，你畢生的肉欲將得到滿足~！hahaha…

下面隆重介紹幾道硬菜，可全是肉香味,，只為愛吃肉的你,！

蜜汁烤叉燒

這可是廣東人的最愛，叉燒肉質(zhì)鮮嫩多汁,，非常好吃,，所以今天放在第一個介紹！

做法：

1.五花肉去皮后洗凈,，瀝干水份,，加入叉燒醬半瓶、生抽,、老抽,、鹽、糖,、白酒攪拌均勻,，放冰箱里腌制一個晚上；

2.烤箱220度預(yù)熱,，在烤盤上鋪上錫紙,，放入五花肉，把腌料全部涂在勻肉上,，然后再在烤盤蓋上錫紙并封好,；

3.放入烤箱烤30分鐘后，取出烤盤,，把錫紙取走,，在豬肉上均勻涂上一層蜂蜜，然后將烤箱調(diào)至180度，放入烤盤,，再烤10分鐘讓其上色,，取出放涼切件。

這樣完美的蜜汁叉燒就做完啦~我先嘗兩塊,！

農(nóng)家小炒肉

農(nóng)家小炒肉可是湘菜的代表之作,，也是我的最愛,。這道菜精華就是要夠辣！夠油,！夠重口,！炒辣椒的嗆香味，總讓人忍不住要流口水,。爆香的油湯總讓我魂?duì)繅艨M~

做法：

1. 前夾肉切薄片,，加生抽料酒腌制半小時(shí)以上。

2. 辣椒斜著切長條,，這樣炒出來非常入味,，辣椒也很好吃的，蒜切片或者小塊,。

3. 油熱后倒入五花肉中火翻炒,，逼出水分，小炒肉的肉片不能太濕,，要油潤才好吃,。

4. 加適量老抽上色，盛出,，連同肉汁一起,。入蒜片爆香，并倒入青椒大火翻炒,，加少量生抽,。倒入之前炒好的肉片，大火翻炒,，入鹽調(diào)味,。

配上香噴噴的白米飯，你下不了兩碗飯,？

東北醬骨頭

大盆里放滿了飄香的醬骨頭,，再配上幾個鹵蛋,，對不起,，誰都別想攔我今天！

做法：

1.將買回來的豬骨放入清水中浸泡兩小時(shí),，多換幾次水,，去除血。

2.將豬骨放入冷水中,，開始燉,，期間撇去浮沫，撈出豬骨,。

3.再煮一鍋熱水,，水將沸時(shí)放入焯過的豬骨，放入料酒,、生抽,、老抽、白糖,、鹽,、黃醬、山楂,、桂皮、花椒,、大料,、陳皮、香葉,、丁香等調(diào)料,，大火煮沸，小火繼續(xù)煮一個小時(shí),。

4.最后大火再煮半個小時(shí),，收一下湯汁就可以完美出鍋啦。

餓的時(shí)候誰不想來一塊滿足肉欲呢,？

胡蘿卜土豆燉排骨

冬吃蘿卜夏吃姜,，那么配上紅燒排骨呢,？兩個字完美！哈哈

做法：

1.排骨洗凈,，放入鍋中,，加水沒過排骨，放幾片生姜,，倒一大勺料酒,。煮至排骨變色,，煮出很多浮沫，將排骨撈出備用,。

2.香葉2片,、干辣椒2個、大料1個,、桂皮1小片,、花椒十來顆，如果你有燉肉包,，也可以順便再丟一個,。

3.倒入排骨翻炒片刻，放入所有香料,。加入熱水沒過排骨,。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉半個小時(shí)。

4.倒入土豆和胡蘿卜,，加入老抽,、生抽、冰糖,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再燉半個小時(shí)到一個小時(shí),。燉至湯汁幾乎快沒有了，轉(zhuǎn)大火收汁,，撒些蔥花就可以出鍋啦,。

對于吃貨今天簡直是饕餮大餐,，想吃？得先動手做起來~

看到最后,，你一定是個吃貨,，關(guān)注[美食怪獸]，就等著長肉吧,！

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