2016年12月05日 08:02
來源：食療養(yǎng)生小貼士

原料：油菜500克,，香菇10個(gè)左右，蔥,、姜,、鹽、花椒,、淀粉、味精適量,。

做法：1.香菇洗凈備用，油菜洗凈切塊,，蔥姜蒜切末,；2.在鍋里放油,，放入花椒爆香后撈出；3.倒入香菇,、蔥姜末同炒，加少許料酒,、糖和鹽；4.油菜入鍋后,，快速翻炒,，加蒜末；5.加少許鹽,、味精炒勻后,，把泡香菇的水調(diào)入少許淀粉，勾芡即可出鍋,。

點(diǎn)評(píng)：香菇是一種可以防止血管堵塞的天然食材,，香菇中除了含有常規(guī)的蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素以及碳水化合物之外，最獨(dú)特也最具有醫(yī)療價(jià)值的就是一種名為“香菇嘌呤”的物質(zhì),。當(dāng)人們?cè)谑秤孟愎降臅r(shí)候,，這種物質(zhì)就會(huì)通過消化系統(tǒng)被人體逐漸消化吸收。它可以有效的降低血液中膽固醇的濃度,、降低血小板的凝聚性,、阻止血栓的形成、防止動(dòng)脈粥樣硬化的產(chǎn)生,，對(duì)于心血管系統(tǒng)也有著很好的保護(hù)作用。對(duì)于那些患有高血脂的朋友來說，可謂是一種天賜的“藥物”,。