• 簡介

• 內(nèi)餡醇香，外皮筋道

食材

• 主料

• 餃子皮 250g 雞蛋 2個 油菜 4棵 木耳 50g 香菇 50g 蔥 5g 姜 5g 鹽 2g 姜粉 1g

蠔油 5ml花生油 10ml 黃瓜 1段

• 輔料

  油 適量 鹽 適量

• 步驟

• 1.油菜洗凈,，香菇,，木耳提前泡發(fā)洗凈，蔥姜雞蛋準(zhǔn)備齊

• 2.雞蛋用花生油炒熟劃碎,，油菜焯水剁碎,，香菇，木耳,，蔥,，姜切碎備用

• 3.雞蛋碎,，蔥姜末放入盆中加適量鹽拌勻

• 4.在放入香菇,，木耳，油菜蠔油,，姜粉,，香油拌勻

• 5.餃子皮用搟面杖搟岀裙邊

• 6.包入適量素餡

• 7.虎口齊腰處捏緊

• 8.松手后漂亮的燒麥完成

• 9.全部包完準(zhǔn)備上蒸鍋

• 10.包好燒麥放入蒸屜，水開后放入蓋上蓋大火蒸八分鐘即可

• 11.然后立刻揭鍋裝盤食用

• 12.薄皮大餡香香滴

• 13.在給漂亮素?zé)溠b飾裝飾吧

• 小貼士

• 餃子皮即快又簡單