牛軋?zhí)鞘呛芏嗳藧鄢缘囊环N糖，牛軋?zhí)窍鄬τ谄渌穷惤】狄恍?，還含有一定量的堅果,。最常見的是花生和核桃。今天香哈菜譜（ID： xiangha100 ）給大家推薦的是花生牛軋?zhí)?，自己做的好處就是想放多少花生放多少,，就這么任性！
by 傾聽-小熙
配料:
花生100克,、棉花糖180克,、奶粉110克、黃油30克
烹飪步驟:
1.所有食材稱重準(zhǔn)備好,。（好的材料才能保證好的成品,，所以選材不能馬虎。）
2.花生放入烤箱160度烤十分鐘左右,。
3.然后把烤好的花生米去皮,，（可以把花生米壓成花生碎，也可以直接去皮后使用）
4.鍋中放入黃油小火融化,。（最好使用不粘鍋）
5.然后把棉花糖倒入鍋中,，繼續(xù)小火慢慢炒至棉花糖融化。
6.棉花糖融化后關(guān)火,。
7.加入奶粉迅速拌勻,。
8.再加入花生碎迅速拌勻。
9.拌至奶粉,，花生碎全部融入棉花糖中,。牛軋?zhí)蔷涂梢粤恕?nbsp;
10.提前準(zhǔn)備好保鮮膜，把做好的牛軋?zhí)怯帽ｕr膜包好然后用搟面杖搟成片,。然后放入冰箱冷藏一小時定型,。
11.牛軋?zhí)抢鋮s變硬后，先切長條（大小自己隨意）
12.再切成小段,。
13.包上糖紙,。
14.成品圖
菜譜小貼士:
炒棉花糖的時候一直保持小火不停的翻炒。
想要把牛軋?zhí)乔械恼R其實很簡單，就是別在冰箱凍太久,，剛剛冷卻變硬就開始切,，這樣整齊又漂亮。
所有材料都要提前準(zhǔn)備好,，因為制作過程非常短暫,。
