【牛軋?zhí)?/span>】

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配方一：

材料：白色棉花糖  300g,、安佳奶粉  250g,、花生  300g；

步驟：

1,、花生入烤箱150度烤10分鐘,，去皮,，用搟面杖稍微壓一下（不壓也可以，但成品因此會(huì)有些空隙,，影響美觀）,。（花生不能烤過(guò)頭了，寧可稍微欠一點(diǎn)兒）,；

2,、我用的是安佳成人全脂奶粉和這個(gè)牌子的棉花糖；

3,、棉花糖放入一個(gè)稍大的碗中（碗底可以墊總量二分之一的奶粉,，這樣棉花糖就不會(huì)粘在碗底了~），入微波爐高火1分鐘——這時(shí)棉花糖外觀稍微變大一些了,。再放入另外二分之一的奶粉和一半兒的花生米,，將碗里面變軟的棉花糖和碗底的奶粉整體反扣，倒在菜板上面,，再倒入另一半的花生,，拌勻?；蛘咧苯釉谕肜锇鑴?。（重要貼士：開(kāi)始時(shí)最好用不粘的刀具或者木質(zhì)的勺子翻拌按壓，千萬(wàn)不能用手直接去翻拌）,；

4,、趁熱放入膜具，這里要用不粘的膜具,；

5,、放涼、切成自己喜歡的大小

7,、手上要用一些奶粉防粘,、美美噠；

9,、包紙裝盒,。我可以不告訴你們，我是邊包邊吃的嗎,？

配方二：

主料：棉花糖300克,，花生250克、奶粉200克,；

輔料：黃油70克,、巴坦木100克；

做法:

1.將花生,、巴旦木敲碎,，不用太碎; 

2.黃油入鍋小火融化后放入棉花糖,不停的攪拌直至融化; 

3.倒入奶粉繼續(xù)攪拌,看到奶粉與棉花糖攪拌均勻后加入花生、巴旦木,，繼續(xù)攪拌; 

4.放到不粘板上,，搟平，搟的時(shí)候,，上面放一塊保鮮模再搟,，就不會(huì)粘連，然后切塊,、包裝就行.

完成制作的牛軋?zhí)沁€是需要冷藏會(huì)比較好,，常溫下會(huì)變得比較軟，如果有條件的話(huà)可以購(gòu)買(mǎi)“麥芽紙”,，這樣可以防止糖和糖紙粘連,！好吧，今天就到這里,，趕緊-牛扎糖做起來(lái),！

最后，做完的鍋有可能鍋底會(huì)粘上好多糖,，放上水,，在火上加熱，就可以輕易的刷干凈了??！