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北京有一家名為“生活飾集”的雜貨店,，其貨品的獨特之處在于，它們精致,、充滿美感和趣味,。店主從癡迷于淘雜貨轉而販賣雜貨，10年來已經在北京開出了7家直營店,。 文/本刊駐北京記者 李玉榮 投資28 萬元開一家生活飾集店 日常用品,，從鍋碗瓢盆，煙灰缸茶杯墊,，到花瓶筆筒等，基本上誰都離不開。人們通常的購買場所多是超市或者商場,。多數人的意識或者觀念里,，生活用品就是一種用品，與實用有關,，無關其他,。 然而，有一部分人,，在他們眼中,，用品不只是簡單的用品，用品代表著一種生活方式：簡單,、舒適,、溫馨；用品也代表著一種低碳環(huán)保的生活態(tài)度,。并且,，他們從自身的這種意識中發(fā)現(xiàn)了商機。 在北京海淀區(qū)五道口華清嘉園13號樓,，有一家名為“生活飾集”的店,，販賣的都是跟生活有關的用品，這些用品的獨特之處在于,，它們精致,、充滿美感和趣味。從2002年第一家店開業(yè)至今,，生活飾集已經在北京有了7家直營店,。 精致、趣味,、溫馨,、懷舊 走進店里，記者看到,，店里的商品琳瑯滿目,，豐富異常，售賣的商品范圍很廣,。具體而言,，大類涵蓋了家居用品、廚房用品,、生活用品,、飾品，還有文具和一些代銷品,。其中包括一些鐵藝,、布藝,、搪瓷、進口擺件等,。 店里販賣的東西,，大都與生活有關，像樹脂杯墊,、書鎮(zhèn),、迷你垃圾桶、手工掛鉤,、玻璃方盤,，懷舊感十足的暖水瓶以及搪瓷杯子、皂盒等等,，然而卻又不同于我們日常所見,，是一種會給人美感，充滿趣味的精致用品,，有的還會讓人心生一份溫馨詩意的情懷,。 正如店主之一小貓所寫：“雜貨是簡單的，無非是生活中的一些小物件……雜貨又是神奇的,，一個手繪的咖啡杯會讓你的一天有愉快的開始,，一張純麻的桌布讓你的房間立刻氣質迷人?！?/font> 像店里售賣的刀叉,，超市里輕易能買到，還可能會更便宜,，但是這里的刀叉名字叫蝸牛刀(微博)叉,，在刀叉的這一頭是用鐵藝做成的蝸牛形狀的小裝飾。一只小蝸牛就給這簡單的刀叉平添了幾多趣味,。 進口老式電話的顏色是市場少見的粉色,，讓人看后眼前一亮；書擋,，分著是書擋,，合起來分明就是一座埃菲爾鐵塔擺件。還有那普通的鐵藝掛鉤,，實用之外,，也多了幾分裝飾功能。印度匠人手工印染的床單,，純銀手繪飾品,，則充滿著異國情調。 小貓介紹,，店里的所有貨品都是自己和朋友親手挑選的,，現(xiàn)在,，她的一位朋友兼合作伙伴，主要負責從印度,、尼泊爾,、泰國等地淘貨；同時,，她會經常光顧國內外的一些大型展會，那里有不少新奇前衛(wèi)的東西,。 有些物品,，是店里經過改造的。比如那些懷舊的暖水瓶,，雖然用的還是那個年代的老工藝,，外形沒怎么改動，大多還是老樣子,，雙喜字大牡丹,。但是根據現(xiàn)代人的需求，提供了更多的容量選擇,。 店里還有些東西是自己設計制作的,。比如衣服，數量不多,，大多為手工制作,，材質是棉 麻的，穿著舒適,。 對于一家這樣充滿著品味的生活飾集店,，店主給它定位在中高端，針對的目標群體比較廣,，主要是擁有和店主一樣理念的朋友,。 據介紹，開店以來,，來生活飾集消費的顧客大多是崇尚簡約精致生活的人,，年齡層從25歲到45歲都有，還有一些外國人,。店里的客人大多都是買生活類的雜貨,，搪瓷壺或是搪瓷掛件都很暢銷，印度的手染床單,、圍巾也很受歡迎,。 記者了解到，生活飾集的價格區(qū)間是很大的,，既有幾元的明信片,，也有上千元的衣服,，甚至上萬元的家具，平均價格在百元左右,。 從淘雜貨到賣“飾集”的曼妙轉身 2002年之前,，小貓一直和先生一起經營著一家咖啡館，這家咖啡館的名字就叫做雕刻時光,。 “雕刻時光”咖啡館的LOGO上有一只小貓,，毫無疑問，女主人喜歡貓,，這也是大家習慣叫她小貓的緣由,。小貓喜歡像貓一樣悠閑平和的生活，喜歡在咖啡館里擺放一些關于貓的雜貨或裝飾物,。小貓還喜歡旅行,，每次都會淘很多有趣的雜貨回來，起初就擺在雕刻時光咖啡館里,。 “結果,，不斷有人詢價，后來詢問的人越來越多,，可能客人們也感染到我們那一份時時關照生活的心思,，于是就有了開店的想法。不過那個時候,，生活飾集還是一家小雜貨鋪,。” 最初,，雜貨鋪所賣的東西只是些小貓自己和朋友從國外旅行時帶回的戰(zhàn)利品,，還有曾在咖啡館里擺放的一些關于貓的雜貨或裝飾物。 不曾料想,，雜貨鋪受到很多客人的喜愛,。2003年8月，酷愛逛小店的Cathy以及喜歡旅行的珊珊加入,，小雜貨鋪正式命名為時光雜貨鋪,，并且在五道口安家。 雜貨鋪的生意越來越好,，喜歡雜貨的人群越來越多,，尤其是白領和學生，許多人也成為了“雜貨中毒者”,。2006年8月,，小貓又和趣味相投的朋友一起成立了名為“生活飾集”的公司。在小貓眼中,，生活飾集是雜貨鋪的一個曼妙的轉身,。 “當時,，我們嘗試讓‘雜貨鋪’變大，希望大一點的空間足夠裝下老家具,、瓷器,、精選的衣服……于是有了生活飾集。每一家店,，都是一個家,。每個階段我們關注的主題不同，家也變得不同,?！?/font> 傍著咖啡館選址 最初，當生活飾集還是時光雜貨鋪的時候,，雜貨鋪就開在海淀區(qū)魏公村雕刻時光咖啡館樓下，店面只有7平方米,。 “之所以選擇開在這里,，起初是因為樓上是雕刻時光，就近開了這家店,。后來,，這里的老客人越來越多，就一直開在這里了,?！?/font> 隨著喜歡雜貨的客人越來越多，也開始有更多的人開始了解和熱愛雜貨這個行業(yè),，并且加入進來,。2003年，五道口的雜貨鋪開業(yè),。后來,，雜貨鋪慢慢做大，又從雜貨鋪轉身成為生活飾集,，到目前為止,，生活飾集在北京陸陸續(xù)續(xù)開了7家店。 其中,，有3家店是傍著雕刻時光咖啡館一起開的,。除了上面提到的魏公村店，還有五道口一店,，生活飾集就開在雕刻時光樓下,；三聯(lián)店，生活飾集與雕刻時光咖啡一起開在三聯(lián)書店的二樓,。 對于開店的選址,，小貓總結說,，大多數選址都是根據客人來選的。也就是說,，喜歡雕刻時光咖啡的人群與喜歡雜貨的人群有著很大的重疊,。 促銷不如商品本身吸引人 7家實體店外，生活飾集還有淘寶網店,，并有微博,、博客，豆瓣小站,，博客大巴等傳播與交流窗口,。而且，每季來臨前,，生活飾集都有自己的推廣文案,，充分體現(xiàn)了店主的品位與對生活的詩意。 不過,，在小貓看來,，她一直覺得以促銷活動吸引人，不如商品本身吸引人,?！拔覀円恢迸ψ龊蒙唐泛头眨Ｍ覀兊念櫩透惺艿降氖俏覀兊谋举|沒有變,，老顧客光顧時會感覺到熟悉,，不管是人還是商品?！?/font> 在小貓眼中,，經營中最重要的除了商品，還是商品,，商品本身更重要,。“讓顧客感受到精致的生活方式,，看到就忍不住想要買回家,，好好地使用?！?/font> 而要保證商品的吸引力,，就要保持自己的品位和品質，要獨特,，不能跟風,，不能一味跟著流行走，要有自己的想法。 創(chuàng)業(yè)分析與風險提示 前期投入： 開一家生活飾集的前期投入主要包括首批租金,、前期裝修以及首批存貨,。生活飾集的7家店中，每家店的面積不盡相同,，有幾十平方米的,，也有幾百平方米的，每家店的側重點有所不同,。如果開一家以小件商品為主的店,，估計40平方米左右的店面就可以。當然,，前期投入資金充足的話,，面積大些，商品擺放,、店面布置等方面會更靈活,。 我們以40平方米的店面為例來估算一下大概的前期投入。記者從五道口的房屋中介了解到,，臨街鋪面租金依人流量情況每天每平方米從15元到25元不等,。我們按平均20元、押一付三的通常慣例來估算,，40平方米的店面前期租金投入起碼要96000元，裝修估算4萬元,，首批存貨估算15萬元,。這樣，投資開一家類似的雜貨鋪前期投入估算28萬多元,。 利潤： 我們仍然以五道口40平方米的店面為例,。每月的經營成本主要包括租金，大概24000元,，店面需要1~2名店員,，店員工資按照通常店鋪的常規(guī)工資2500元左右計算，即5000元,，加上水電,、稅收等成本估算2000元，投資開一家雜貨鋪每月經營成本至少要31000元,。如果按照毛利50%計算的話,，每月要實現(xiàn)62000元的營業(yè)額才能做到不賠不賺。也就是說,，按照每月30天計算,，每天的流水達到2000元以上，才能保本。 選址： 目前生活飾集的7家店面分布在海淀區(qū)五道口,、中關村,、魏公村，東城區(qū)鼓樓東大街,、美術館東街以及朝陽區(qū)甜水園路萬科公園,。小貓介紹，大多數選址都是根據客人來選的,。也就是說,，目標消費人群在哪里，就把店開到哪里,。 門檻： 小貓認為,，雜貨看似很簡單，貌似是很多商品的堆售,。其實也是門學問,，商品的選擇非常重要，這就取決于開店者的眼光和品位,。因此多看多淘很重要,，盲目跟隨或是仿冒還是會欠火候。 前景： 在小貓看來,，從2002年開始做雜貨店,，到現(xiàn)在開始流行奇趣可愛的所謂ZAKKA風，其實生活飾集不僅僅是一家店,，它也是一種生活方式,，簡單舒適、低碳環(huán)保的生活方式,。所以在將來,，這種店很有可能會成為主流。 風險： 從近幾年北京街頭并不少見的類似的雜貨鋪來看,，很多人開店喜歡上了這種經營方式,，進入者越來越多，表明競爭將越來越激烈,。不過,，小貓表示，堅持自己的品質,，用心做好自己的事情,。口碑就在那里,，這就是她們規(guī)避風險的良計,。 |
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