薏米介紹

薏米又名薏苡仁,、苡米,、苡仁、土玉米,、薏米,、起實(shí)、薏珠子,、回回米,、米仁、六谷子,。薏米為禾本科植物,，是一年或多年生草本。薏米在我國栽培歷史悠久,，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一,。由于薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，因此被譽(yù)為“世界禾本科植物之王和“生命健康之禾”,。

《本草綱目》謂薏米“ 健脾益胃,，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕,，養(yǎng)顏駐容,、輕身延年 ”。

食物屬性

薏米味甘淡,，性微寒,；歸足太陰脾經(jīng),、手太陰肺經(jīng)、足陽明胃經(jīng),。有利水消腫,、健脾去濕、舒筋除痹,、清熱排膿等功效,。

食物的性是指“四性”，即寒,、熱,、溫、涼四種食性,。此外,，有些食物其食性平和，稱為平性,。

一般認(rèn)為,，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火,、解毒作用,，常用與熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助陽,、散寒等作用，常用于寒性病證,。平性食物則有健脾,、開胃、補(bǔ)益身體的作用,。

薏米銀耳蓮子湯

寶寶吃薏米可以起到健脾開胃,、防癌抗癌和美容養(yǎng)顏的效果。與銀耳,、蓮子同食更有滋陰潤肺的功效,。適合 6 個(gè)月及以上寶寶。

用料：

薏米適量,、蓮子,、銀耳適量、枸杞子適量,、冰糖適量,、水適量。

做法：

將薏米,、銀耳去根洗凈后分別用清水浸泡,。

蓮子也用清水浸泡,。

薏米、銀耳倒入高壓鍋內(nèi)加入適量的水,。

再將蓮子倒入高壓鍋內(nèi),，待高壓鍋上氣后壓縮機(jī) 35 分鐘。

壓好后的湯加入洗凈的枸杞稍煮一會,。

加入適量的冰糖,，待冰糖化后，湯稍稍粘稠即可盛出,。

提示：薏米一定要煮爛，否則容易導(dǎo)致寶寶消化不良,。

寶寶護(hù)理

薏米銀耳蓮子湯對于咳嗽的寶寶是十分有益處的,，寶寶咳嗽期間可稍微多食點(diǎn)，有助于寶寶痊愈,。同時(shí),，六經(jīng)扶陽小兒推拿有針對寶寶的專屬咳嗽推拿手法方案，再配合飲食護(hù)理等,，寶寶病情好得更快,。

吉亞寧老師護(hù)理意見：飲食要清淡，忌食油膩,、太甜,、太咸或是刺激的食物，忌食海鮮,、肉類和涼性水果,，多喝開水，每頓吃 6~7 分飽,，如果患兒劇烈咳嗽后嘔吐的,，吐完不要接著吃東西或喝水。