菜來啦~~~為了讓大家周末的飯桌更加豐富，給大家介紹這一道啤酒鴨,，簡單易做,，酥香軟爛，大家快點動手做起來吧,。

By 一食半刻A 【豆果美食官方認證達人】

• 鴨 半只
• 大蔥 一根
• 啤酒 500毫升
• 香菜 1根
• 青辣椒 1根
• 朝天椒 1根
• 蒜 1顆
• 姜 1塊
• 八角 2顆
• 香葉 1片
• 桂皮 1片
• 山楂干 1片
• 鹽 適量
• 冰糖 1顆
• 油 適量
• 料酒 適量
• 生抽 適量

1,、準備好材料

2、鴨肉切成大塊

3,、冷水下鍋煮沸,，撈出洗凈血沫。

4,、姜,、蒜切片，青紅辣椒切片,。

5,、電火鍋加熱，加入適量的油,，放入姜蒜爆香,，加入鴨肉翻炒至鴨肉表面呈金黃色。

6,、炒好的鴨肉轉(zhuǎn)入砂鍋中

7,、加入鹽、冰糖,、香料,、料酒、生抽,，最后加入啤酒,，然后燜制2小時即可。

8,、出鍋撒上辣椒片和少許香菜點綴即可,。。

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