涼拌木耳作為開(kāi)胃菜,，每次端上桌,，都能讓我胃口大開(kāi)，而且木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,，黑木耳還能夠清理消化道,，洗滌腸胃，可以說(shuō)是腸道的清潔工,。

這道涼拌黑木耳,，操作十分的簡(jiǎn)單，下面就教大家做一下

你需要準(zhǔn)備的食材有：

木耳,，修邊洗凈,；3瓣大蒜，切碎,；1- 2個(gè)新鮮的紅辣椒,；1湯匙醋，1湯匙生抽,，1茶匙糖,，1茶匙香油，1湯匙切碎的蔥花(和/或香菜),；

在一個(gè)中等大小的鍋里，把木耳用沸水煮3 - 4分鐘,。

用冷水沖洗干凈，使其完全冷卻,，把多余的水瀝干,。

在一個(gè)大碗里,，把大蒜,、辣椒、醋,、醬油,、糖和芝麻油混合在一起，直到糖溶解,。接下來(lái),，加入木耳,，攪拌均勻。蓋上蓋子,，在冰箱里腌30分鐘,。

在上菜之前一定要攪拌一下,，因?yàn)獒u汁往往會(huì)沉淀到底部。用切碎的蔥或香菜裝飾,。

一道美味可口，又下飯的涼拌木耳就做成了,，是不是特別簡(jiǎn)單,，趕緊給家人把這道美食做起來(lái)吧！