專家告訴我們,，這體現(xiàn)了中醫(yī)養(yǎng)生的思想,，與入口有關(guān)。入口其實很簡單,，但有不同的含義,。首先我們得能吃進去，這與我們的食欲有關(guān),；然后才看我們吃什么,，顏老強調(diào)要雜食。

【營養(yǎng)均衡,，不能偏食】

顏老告訴我們,，我們應(yīng)該葷菜素菜、粗糧細糧都要吃,，這樣營養(yǎng)才能全面,。但是要掌握度，不能吃太飽,，不能喜歡吃的就多吃,。

【顏老早餐常吃的食物】 牛奶,、豆?jié){、紅棗

顏老喜歡吃棗,，并且他偏愛吃蒸棗,。顏老吃蒸棗的時候，會把棗皮一點點剝開,，去核后只吃棗肉,，同豆?jié){一起食用。

這種吃法一方面增加了大棗的口感,，另一方面也有助于脾胃消化吸收,。顏老吃蒸棗會嚴格控制總量，最多不超過5顆,，避免增加脾胃負擔(dān),。

【大棗的功效】補中益氣 、健脾益胃,、安神養(yǎng)血,、調(diào)和諸藥

① 心下飽滿：

吃完飯感覺食物下不去，有點膨脹,。

② 中滿嘔吐：

脾胃運化很差,，食物下不去然而往上逆，這個時候再吃棗會導(dǎo)致脾胃受病,。

③ 小孩疳病：

小孩消化功能弱,，吃多了會堆積。所以專家建議小孩吃棗不要只吃棗可以搭配其他東西一起吃,，吃完一定要記得刷牙,。

④ 痰熱患者：

有黃黏痰的人不要吃。

⑤ 糖尿病患者、水腫的人：

專家建議,，這類人群不要單獨把紅棗當(dāng)做保健品來食用,。

第一種做法：

將紅棗蒸熟,，去皮去核即可,。

第二種做法：

將紅棗剝開去核，加入鮮百合（也可以用浸泡過的干百合）,，然后蒸熟即可,。

【百合】甘寒，潤肺止咳,，清心安神,。

【百合配棗】適宜氣陰兩虛的人。

首先把熟透的干紅棗洗凈，放在水中一小時左右。待大棗充分浸泡后,，把棗放入蒸鍋里,，用小火蒸20分鐘，待大棗顏色變?yōu)樯罴t后關(guān)火,，晾涼即可食用。

【吃法】大棗吃3顆，小一點的棗吃5顆,，一定要控制量。

顏老年輕的時候,，就十分注重運動,，每天都要在北京中醫(yī)藥大學(xué)的操場上跑1200米。現(xiàn)在雖然97歲了,，但依然每天下樓遛彎,，堅持運動。顏老告訴我們,，堅持運動可以促進體內(nèi)氣血循環(huán)通暢,。

顏老認為運動能調(diào)暢氣血，并且能夠助養(yǎng)陽氣,，推動陰液的疏布,。

顏老還獨創(chuàng)了一套很適合老年人的操，能夠促進全身血液流通,。

1,、頭部運動

首先頭部繞圈，10下左右,；然后頭部往前低頭再往后仰,，10下左右。

2、上肢運動

①向兩側(cè)伸開雙臂,，手臂順時針畫圈10下左右,，再逆時針畫圈10下左右。

②其次向前伸平雙臂,，五指放松,，然后握緊雙拳同時手臂往回拉，10下,。

③然后甩動雙臂,，手輕輕怕打胸脯。

④抖擺運動,，前后擺動雙臂,，10下。

⑤左右掄胳膊,，10下,。

3、臀部運動：順時針扭腰,，10左右,；再逆時針扭腰10下。然后左右晃動臀部,，各10下,。

4、腿部運動：抬起右腿再往前踢10下左右,，左腿同樣,。

顏老臨床善于治療冠心病。幾年前,，顏老因為冠心病住院治療,。治療期間，顏老在遵醫(yī)囑吃西藥的同時,，也為自己開了中藥方,，幫助體內(nèi)血液循環(huán)更加通暢。

顏老給自己開的方子注重益氣養(yǎng)血,、通暢血脈,，專家從顏老的方子中摘出了三組重要的藥材。

【益氣通脈】黨參  丹參  川芎

【養(yǎng)心安神】酸棗仁 遠志

【潤腸通便】白術(shù) 當(dāng)歸

顏老的學(xué)生對顏老的方子里出現(xiàn)頻率高的藥材做了研究,，制成了益氣通脈簡便方,。

【材料】黨參   黃芪   川芎  丹參   葛根

【專家提醒】這是顏老個人根據(jù)自己的身體狀況開的方子。我們每個人的身體狀況都不一樣,，所以不要完全復(fù)制顏老的方子,，應(yīng)該遵循專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)。

午餐和晚餐，顏老喜歡吃些多湯多水的食物,，如大米粥,、蔬菜粥、魚肉湯,。和很多老年人一樣,，顏老也喜歡喝粥，他最常喝的是大米粥,，還會根據(jù)節(jié)氣變化,，適當(dāng)加入些紅豆,、綠豆,、百合、山藥和枸杞,。

顏老的第三個長壽秘訣就和這些湯湯水水有關(guān)系,。

顏老特別注意出口問題。認為人上了歲數(shù)容易陰液虧虛,，會導(dǎo)致便秘,，廢物在體內(nèi)聚積會產(chǎn)生各種各樣的疾病也會加重原有的疾病。

所以應(yīng)該多吃些多汁多水的食物,，可以幫助排泄,，增液行舟，也可以滋陰,，有助于潤腸通便,。

【專家提醒】

不是喝點湯就以為會大便通暢，養(yǎng)老的飲食中還含有很多的蔬菜很多的纖維,。除了飲食之外,，運動也能夠促進大腸的蠕動，這也是保持大便通暢很重要的一點,。

顏老平常生活中會常吃墨斗魚,，這是一種益氣強志非常好的肉，可以跟豬肉一塊燉,。適合脾胃運化比較好的人來吃,。