潮人說有些東西,，估計(jì)以后再也看不到了！

曾經(jīng)習(xí)以為常的畫面

熟悉的地方

想念的味道

以后會(huì)不會(huì)再也看不到,？

正在消失的味道

1羊霜腸

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小販們吆喝的嗓門總是那么響亮,，一聲「羊肚開鍋！」整條胡同都聽得真真兒的,，伴隨著的還有那股子鮮香的味道一并飄進(jìn)了各家各戶,。如今，重慶的毛血旺和南京的鴨血腸仍然走紅,，而羊霜腸卻逐漸消失了,，也只有去一些清真食堂才能吃得到了。

2爆米花

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爐火上架著黑乎乎像大炮一樣的爆米花機(jī),，師傅一邊拉著風(fēng)箱一邊搖動(dòng)著,，隨著「嘭」的一聲巨響，一團(tuán)白煙升騰而起,，熱騰騰,、香噴噴的爆米花便裝滿了口袋,，誘人的香氣讓口水噴涌而出?？上н@種兒時(shí)美好而有趣的記憶,，現(xiàn)在卻很難看到了。

3甑兒糕

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曾幾何時(shí),，小販們挑著甑,，走街穿巷，隨蒸隨賣甑兒糕,，成為北京街頭一景?，F(xiàn)在由于利小又麻煩，街頭巷尾已經(jīng)很難尋到甑兒糕的蹤跡了,，曾經(jīng)的老北京味道也僅僅存在于記憶中了,。

4蘇造肉

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從清宮廷之中傳出來的一道佳肴，由一位姓蘇的廚師所創(chuàng),，故名蘇造肉,。長(zhǎng)條肥肉，看著惶恐,，卻不膩不油,，頓至極爛，味道十分濃厚,，搭配著火燒同時(shí),，胃里暖暖的，湯濃味鮮,，肉也酥爛綿軟,，糯香柔韌。如今的鹵煮小腸就源于它,，可是蘇造肉的身影,，卻再難尋覓。

5炸三角

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小時(shí)候最幸福的時(shí)刻,，就是手捧一個(gè)大三角,，等不急用筷子來通眼兒，直接咬上一小口,，散熱氣的,。 外皮焦脆不硬，角餡鮮香,。如今,，炸三角在胡同小巷已再難尋見，只有少數(shù)的老北京人會(huì)在自家制作,，招待客人食用,。

6切糕

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賣切糕的一般都會(huì)走街串巷在胡同中售賣,，叫賣聲很特別,，「切~~糕~」,，音要長(zhǎng)，聲要亮,。隨著這一聲叫賣,，家人早早的拿著瓷盆等在那里，切上兩塊,，夠吃上一整天,，媽媽每次都只給切上一角，怕吃多了不消化,。如今,，涼涼的切糕也很少見了，偶爾碰到都會(huì)多買上一些,。

7炸肉火燒

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炸肉火燒老北京人很喜歡的一種小吃,，在制法上，回民和漢民有別,，餡料不同,，各具特色,。下鍋炸制后，色澤深黃,，外酥內(nèi)軟，汁多味美,，蔥香味濃郁，牛肉餡非?；邸Ｈ缃?，年輕一代的北京人很多都沒聽過炸肉火燒的名字，老北京的味道就這樣漸漸消失不見了……

正在消失的行當(dāng)8彈棉花

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相信很多老北京人一定會(huì)對(duì)「彈棉花」有著清晰的記憶,。那時(shí)候,，彈棉花的工匠們走街串巷，嘴里吆喝著「彈~棉~花~打被套」,，生意應(yīng)接不暇?，F(xiàn)在在北方的少數(shù)農(nóng)村中,，也許還存在著這種手藝人，但是在北京已經(jīng)不多見了,。

9瓦匠

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老北京的房子大多數(shù)都是瓦片房頂,，所以這就需要瓦匠師傅的巧手了,。聽人講瓦匠一般由小工做起,，學(xué)習(xí)和泥、清磚挖槽,、篩沙子,、遞磚送泥等粗活兒。等到技術(shù)熟練,，再學(xué)習(xí)砌磚,、抹縫，如此便能登堂入室,。

10修鋼筆

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這是北京最后一位修鋼筆的師傅——張廣義師傅,，他的廣義修筆店在東城區(qū)東四南大街102號(hào)，10平米左右的小店墻上鋪滿了各個(gè)年代張師傅獲得的獎(jiǎng)狀,。張師傅的拿手戲是「點(diǎn)筆尖」,，就是把比小米粒還小的白金和銥金合成的小圓球，用氬弧焊焊在筆尖上,，再一破兩半,。可惜現(xiàn)在這門手藝,，已經(jīng)瀕臨失傳,。

11磨剪刀

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小時(shí)候經(jīng)常能在老北京的胡同里聽見「磨剪子來戧菜刀！」的吆喝聲,，有的不吆喝,，搖動(dòng)幾塊鐵片，發(fā)出「喀嚓嚓」的聲音,。一聽這聲兒,，就知道磨刀的又來了。隨著老人的砂輪一圈圈轉(zhuǎn)動(dòng),，刀剪逐漸鋒芒畢現(xiàn)?，F(xiàn)在這些手藝人已經(jīng)很少見了。

12修鞋匠

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修鞋匠俗除了縫補(bǔ)外,，還有釘前后鞋掌,、釘偏掌、打虎皮頭等,，他們用鐵錘敲打鐵拐子叮當(dāng)作響來替代吆喝,。后來還有專修皮鞋的,，身背木箱，走街串巷,。如今只有在老胡同里才有了修鞋匠了吧,。

13補(bǔ)鍋匠

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以前補(bǔ)鍋匠們走街串戶時(shí)，總悠悠得吆喝「補(bǔ)——鍋——嘞——」,，嘹亮的嗓音繞梁不絕,，惹得奶奶忙著找出破鍋爛碗，鍋碗瓢盆一陣亂碰亂響,。

14拉大鋸

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「拉大鋸,，扯大鋸，姥姥家,，唱大戲……」,，拉大鋸說白了就是木匠學(xué)徒，每個(gè)木匠學(xué)徒的時(shí)候都會(huì)從拉大鋸開始干起,，三年學(xué)徒兩年效力,，得先給師傅鋸三年木頭才能開始正式學(xué)手藝。

15剃頭匠

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這位老師傅就是被譽(yù)為「理發(fā)界活化石」的「北京最老剃頭匠」靖奎老先生（已于2014年去世,，101歲）,，靖老爺子從業(yè)80余年，精通理發(fā),、按摩,、接骨，曾為無數(shù)名人理發(fā),，90多歲高齡仍不愿「掛刀」,。在靖老爺子年輕的時(shí)候,，理發(fā)絕對(duì)是門大手藝,，除了剃頭，按摩,、接骨都得會(huì),，要不根本算不上個(gè)剃頭匠。

16箍桶匠

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以前結(jié)婚用的子孫桶,、提桶,、腳盆啥的都是實(shí)木做的，所以少不了箍桶匠?，F(xiàn)在結(jié)婚沒這些東西了,，平時(shí)家用也很少用到，老北京的手藝就這樣慢慢地開始面臨失傳了……

正在消失的物件17剃頭推子

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小時(shí)候爺爺家就有這么一個(gè)剃頭推子,，每次剃頭的時(shí)候總被剃刀齒夾著頭發(fā)拽得生疼,。那會(huì)兒總是非常不情愿,，有時(shí)候還會(huì)哇哇大哭。現(xiàn)在這種推子已經(jīng)很少見了,。

18大水缸

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小時(shí)候這種大水缸幾乎家家必備,，夏天放好一缸水，拿起水舀子舀一舀子一飲而盡,，那爽快簡(jiǎn)直無法形容,。

19風(fēng)箱

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小時(shí)候幾乎家家戶戶都有風(fēng)箱，黢黑的灶臺(tái)邊上,，總有一個(gè)風(fēng)箱作伴,，那會(huì)還經(jīng)常幫做飯的奶奶拉風(fēng)箱，伴隨著吧嗒吧嗒聲,，火苗在灶膛里跳躍,，映紅了奶奶的臉龐?？上КF(xiàn)在已經(jīng)很難找到這個(gè)老物件了,。

20錐子

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納鞋底專用的錐子，漂亮的繡花鞋都是媽媽用它一針一線納出來的,。

21頂針

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小時(shí)候媽媽納鞋底的時(shí)候,，右手中指總會(huì)戴一枚頂針。因?yàn)槿绻淮鞯脑?，手指被針扎出血是常有的事?/p>

22搪瓷杯

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以前的家中,，臉盆、腳盆,、水杯,、開水瓶都是搪瓷的。某某結(jié)婚成家,，從臉盆到水瓶等等日用品,，也必是搪瓷無疑。這些搪瓷用品,，占據(jù)了太多兒時(shí)的記憶,，雖然銹跡斑斑，卻回味悠長(zhǎng),。

23簸箕

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以前簸箕是家家戶戶必備的生活用具,，播出雜物、盛曬物品等都用它,。后來有了吹風(fēng)機(jī),、揚(yáng)場(chǎng)機(jī)之后，用的人少了。不過現(xiàn)在農(nóng)村家里依然都在用,。

正在消失的回憶24北京游樂園

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北京游樂園1987年開放,，對(duì)于80后、90后的我們來說,，這里留下了整整一個(gè)童年的歡聲笑語(yǔ)與天真無邪,。不幸的是，2010年北游因土地租賃到期而關(guān)閉,。雖然現(xiàn)在北游又要回來了,，但是它將成為一座公益性的休閑公園。即使摩天輪還在,，但小時(shí)候的味道再也找不回來了,。

25天秀市場(chǎng)

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天秀市場(chǎng)曾是德勝門地區(qū)最大的綜合市場(chǎng)，從2000年底開業(yè)至今已經(jīng)走過16個(gè)年頭了,，很多北京人印象里,，這里商品齊全，關(guān)鍵還物美價(jià)濂,。但在今年的6月底,，這家經(jīng)營(yíng)了16年的市場(chǎng)正式停業(yè)了。

26三利百貨

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三利大廈A座的三利百貨是北二環(huán)內(nèi)外的老北京人經(jīng)常購(gòu)物的地方,，在周圍很多居民眼里,，這是塊國(guó)營(yíng)的老招牌?？墒窃?013年8月,，這家有著十幾年歷史的老牌百貨商場(chǎng)也關(guān)張了。

27會(huì)城門商場(chǎng)

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四九城里還在堅(jiān)持柜臺(tái)售老國(guó)貨,、老物件的會(huì)城門商場(chǎng)于2014年11月30日正式關(guān)門,，老街坊們想再?gòu)慕置嫔咸該Q點(diǎn)兒老國(guó)貨，可難找了,。

28動(dòng)批商圈

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如果10個(gè)北京人跟你說他要去「動(dòng)物園」,，十有八九都不是去看動(dòng)物，而是去北京動(dòng)物園周邊聚集著的十幾家大型服裝批發(fā)市場(chǎng),。而如今,，動(dòng)批商圈將在今年年底前基本完成搬遷,。

29紅橋玩具市場(chǎng)

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北京紅橋玩具市曾經(jīng)是北京玩具批發(fā)市場(chǎng)的「老大哥」,，對(duì)于生活在北京的人來說，紅橋玩具市場(chǎng)幾乎陪伴了兩代人的成長(zhǎng),。當(dāng)時(shí)流行「買玩具,，去紅橋」口頭語(yǔ)，可是2015年10月底卻突然傳出紅橋玩具市場(chǎng)將被關(guān)停的消息，不少人感到惋惜不已,。

30中關(guān)村海龍電子城

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中關(guān)村海龍電子城曾是一代人的記憶,，如果您去過那，一定會(huì)記得年輕銷售員熱情地跟您打招呼,。不過以后再去買電子產(chǎn)品,，您就甭想了。因?yàn)橛兄?7年歷史的海龍電子城早已停業(yè)數(shù)月,，這或許是一個(gè)時(shí)代的謝幕……

這些物

這些景

殘留著了無數(shù)北京人生活的痕跡

這些如今會(huì)勾起回憶的場(chǎng)景

或已經(jīng)消失

或正在消失

也許您今天看到的東西

就是明天的歷史