【美食美味】
解膩必備——九種沙拉做法
說起沙拉就會不自覺咽口水的童鞋,,也來試試吧~~
手邊的水果,、蔬菜、堅果……加點料汁,、拌一拌就是最簡單的沙拉了,,非常適合懶人或者單身一族。喜歡創(chuàng)新玩花樣的,,可以嘗試加肉,、加糧食,這樣有冷有熱的沙拉,,吃起來腸胃會很舒服哦~~
一,,玉米蔬果沙拉
【主料】
甜玉米1/2根、胡蘿卜1/2根,、黃瓜1/2根
【輔料】
小番茄,、熟雞蛋1枚、特級初榨橄欖油1/2勺,、鹽,、黑胡椒碎
【做法】
1.甜玉米去皮洗凈剝粒,胡蘿卜黃瓜洗凈控水切丁;
2.小番茄洗凈一切為二;
3.熟雞蛋切丁;
4.開一鍋熱水,,水開后加一點點鹽進(jìn)去,,將胡蘿卜丁和玉米粒焯熟后撈出控水;
5、將所有的材料放入大一點的容器里,,加入半勺鹽,、半勺橄欖油和適量的胡椒碎,拌勻即可食用;
二,,什錦沙拉
【主料】
毛豆20克,、苦菊生菜50克、洋蔥20克,、圣女果12枚,、黃彩椒1個
【輔料】
午餐肉20克、杏仁30克
【調(diào)料】
李錦記財神蠔油20克、李錦記番茄沙司20克,、蛋黃醬40克,、純凈水20克
【做法】
1.圣女果洗凈對半切,毛豆洗凈煮熟,,黃椒洗凈切絲,,苦菊洗凈甩干水份,洋蔥洗凈切絲;
2.步驟1所有原料與鹽焗杏仁和所有輔料混合備用;
3.將調(diào)料放入碗內(nèi)混合均勻做成沙拉醬;
4.將做好的沙拉醬均勻淋在混合好的主料及輔料上即可食用;
三,,橙盅酸奶水果沙拉
【主料】
獼猴桃,、草莓、 橙子
【輔料】
酸奶
【做法】
1.橙子對半切開,,用牙簽在周圍劃一圈,,小心把橙子肉取出切小塊;
2.把草莓洗干凈切塊,獼猴桃去皮切塊;
3.把所有水果塊拌在一起,,放入橙子盅中,,淋入酸奶即可;
四,田園沙拉
【主料】
小番茄,、紫甘藍(lán),、西芹、苦菊,、蘋果,、奇異果、杏仁,、葡萄干
【輔料】
千島沙拉醬
【做法】
1.將原料中的各種蔬果清洗干凈;
2.蔬菜泡入冰涼的淡鹽水中浸泡30分鐘殺菌去除農(nóng)藥殘留;
3.水果去皮切丁,,蘋果為了防止氧化變色先泡入淡鹽水中備用;浸泡好的紫甘藍(lán)切細(xì)絲、西芹切小塊,、苦菊撕成小朵;
4.食用前把各種蔬果瀝干水分混合,,撒上杏仁和葡萄干,,拌入自己鐘意的沙拉醬即可;
五,,土豆泥沙拉
【主料】
大土豆1個、雞蛋1個,、黃瓜半根
【輔料】
牛奶適量,、沙拉醬3大勺
【做法】
1.土豆洗凈、去皮,,切片,,上鍋蒸熟后,壓成泥;
2.土豆泥中加入適量牛奶;
3.雞蛋可以與土豆片一起蒸熟,,涼后去皮,,蛋白切成小粒,蛋黃捻成泥,黃瓜切成小粒;
4.蛋白,、蛋黃,、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻;
5.把土豆泥整理成喜歡的形狀,把沙拉醬裝入裱花袋子,,剪一個小口,,做一下裝飾即可。 我還用海苔碎和黃瓜碎,、紫甘蘭裝飾了一下,。
六,桂花雜果沙拉
【原料】
荔枝,、火龍果,、桃子、糖桂花,。
【做法】
1.荔枝洗凈剝皮取果肉,,切成塊兒;
2.火龍果切兩半,用挖球器挖出果肉,,剩下果皮當(dāng)容器;
3.桃子洗凈切塊;
4.把以上幾樣處理好的食材放火龍果果殼里,,淋上糖桂花即可;
七,芒果薄荷果蔬沙拉
【主料】
芒果適量西紅柿適量
【輔料】
紫甘藍(lán)適量,、洋蔥少許,、檸檬半個、食鹽少許,、橄欖油1大勺,、薄荷適量
【做法】
1.熟透了的芒果和西紅柿分別切小塊,紫甘藍(lán)撕成碎片,,紫皮洋蔥切薄片切幾片,,再切一片碎成細(xì)顆粒;
2.薄荷剪枝洗凈,揪成小段;
3.橄欖油一大勺,,鹽少許,,加入洋蔥碎,半個檸檬擠汁加入,,調(diào)好的“油醋汁”倒入食材拌均勻;
八,,煎蛋水果沙拉
【主料】
雞蛋、小番茄,、黃瓜
【輔料】
千島醬(或其他沙拉醬,、番茄醬)
【做法】
1.小番茄對半切、黃瓜切片;
2.平底鍋中放少許油,,磕入一粒雞蛋,,蛋黃用鍋鏟劃破,,兩面煎熟;
3.煎好的荷包蛋切成小塊;
4.將所有原料混合,擠上千島醬,,拌勻即可;
九,,酸奶水果沙拉
【主料】
獼猴桃、草莓,、火龍果,、蘋果、酸奶,。
【做法】
1.獼猴桃,、草莓、火龍果,、蘋果切塊;
2.加酸奶即可,。