此配方真的非常好,，已經(jīng)反復(fù)試驗多次,，都很成功。 用料 - 液體（雞蛋,，牛奶,，淡奶油等隨意） 160克
- 鹽 2克
- 糖 30克（甜口）或10克（咸口）
- 面包粉（高筋面粉） 260克
- 酵母 4克
- 黃油 20克
- 輔助材料（自己喜歡的各種堅果，干果,，內(nèi)陷均可） 隨意（可多可少,，自己添加）
將用料保存到手機 做法 -
把材料按配方統(tǒng)統(tǒng)準備好，然后按材料的順序依次放入面包機桶內(nèi),。先液體（先丟一個大雞蛋,，然后加入水也行，牛奶也行,，果汁啥的都可以）,，然后放鹽，放糖,，放面粉,，放酵母。然后啟動面包機和面,。 -
面包機和面20分鐘后,，面團光滑，加入黃油,，加入輔料,，然后繼續(xù)和面20-30分鐘，面團光滑,。關(guān)閉面包機,，取出面團。 -
 面團放操作臺上揉一揉排氣,，然后等量分割成三份,，搓圓，依次整形,。拿一個面團用手壓一壓,，然后用搟面杖把面團搟長搟開一些，如圖,。 -
 如圖 -
 搟好后,，卷起來。依次整形好,，放入吐司盒中,。 -
 如圖 -
 把吐司盒放入烤箱或微波爐中,，另外用碗放入熱水，自然溫度發(fā)酵,，等天氣冷了,，可以借助烤箱發(fā)酵功能發(fā)酵。發(fā)酵時間大概在90-100分鐘,。 -
 發(fā)酵到吐司盒九分滿時,，把吐司盒蓋子蓋起來繼續(xù)發(fā)酵10-20分鐘，此時烤箱同時預(yù)熱,，150度,。 -
 入烤箱150，50分鐘,，可以在吐司盒上下用錫紙包起來,，這樣吐司出爐后，比較嫩和柔軟一些,，根據(jù)需要添加,。出爐后，立即脫模,，冷卻,，再有余溫是裝袋保存，第二天是一頓美味的早餐,。
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