用料：雞腿菇、胡蘿卜,、水發(fā)木耳,、黃瓜、火腿,、蔥,、鹽、雞精,、蠔油,、五香粉 詳細(xì)做法：
1、胡蘿卜洗凈去皮,，斜切成寬度約2厘米的段,。 2,、將切面平放于案板上。 3,、用刀在切面上豎切,。 4,、切分成象眼片,。 5,、雞腿菇洗凈后切成厚片,，下入開水鍋中焯熟。 6、將黃瓜洗凈后也切成象眼片,，火腿切小片,，木耳撕成小朵。 7,、鍋中倒入少許油,，微熱后下入五香粉、蔥花,，炒出香味后依次放入胡蘿卜片,、黃瓜片、雞腿菇,、木耳,，撒入鹽、雞精,，翻炒均勻,。 8,、大火炒熟后加入蠔油、火腿片，翻炒均勻后盛出即可,。 |
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