專(zhuān)注0-6歲寶寶科學(xué)喂養(yǎng) / 營(yíng)養(yǎng)師精心搭配 / 271道原創(chuàng)寶寶食譜 /

我一直覺(jué)得

做食譜是一件超級(jí)快樂(lè)幸福的事情

每天大腦里飄過(guò)無(wú)數(shù)種食材

想象著他們搭配在一起的味道

還有娃大口大口吃光光的小模樣

順便說(shuō)上一句

媽媽大廚你真是太厲害了

……

一切的堅(jiān)持都是源自熱愛(ài)

當(dāng)你為寶寶烹飪美食的時(shí)候注入了愛(ài)

食物就有了神奇的魔力

今天做給大家的這款迷你小丸子——土豆甜椒雞肉丸，寶寶吃了好多個(gè),，我也偷偷吃了好幾個(gè),，明顯有做少了的感覺(jué)。

我做寶寶餐非常注重實(shí)用性和營(yíng)養(yǎng)的搭配,，不僅僅要求簡(jiǎn)單易上手,，營(yíng)養(yǎng)的搭配更是生長(zhǎng)發(fā)育期寶寶的重中之重,。

這款營(yíng)養(yǎng)小丸子，可以直接當(dāng)主食,，順便再搭配個(gè)營(yíng)養(yǎng)粥啊,、湯啊之類(lèi)的就搞定一餐啦。

如果不加鹽10個(gè)月的寶寶就可以吃,，軟軟糯糯的土豆泥,，有雞肉香，還有甜椒的甜味,，比起單純的蔬菜丸子味道更好,，一口一個(gè)用手拿著吃剛剛好。

土豆甜椒雞肉小丸子

適宜月齡：10個(gè)月以上

食材準(zhǔn)備：土豆、雞胸肉,、紅椒,、海苔片

烹飪時(shí)間：20分鐘

難度分析：無(wú)難度

推薦指數(shù)：★★★★★

土豆清洗干凈,，建議大家切成小丁哦，上鍋蒸,，這樣熟的特別快,，大大節(jié)省烹飪時(shí)間。

蒸熟的土豆丁倒入大碗中，趁熱壓成細(xì)膩的土豆泥,。

雞胸肉切成小塊,，鍋里放冷水,，加入雞胸肉和姜片，把雞胸肉煮熟透,，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為冷焯水處理,。

◆蒸土豆的時(shí)候順便另起一鍋煮雞胸肉,，這樣兩種食材用差不多時(shí)間就能處理好。

煮熟的雞胸肉用手撕成雞肉絲,。

剁成雞肉末備用。

甜椒切成末備用,。

◆甜椒的維生素C和維生素A是蔬菜中特別高的,，而且紅色甜椒中的β胡蘿卜素很豐富，越紅越高哦,，媽媽們可以經(jīng)常給寶寶吃哦,。

平底鍋燒熱,，刷少許油，倒入甜椒末翻炒至熟,。

◆如果寶寶已經(jīng)滿1周歲,，可以加少許鹽調(diào)味，如果1歲以?xún)?nèi)不要加鹽哦,。

把雞肉末,、甜椒末放入盛土豆的大碗中,，海苔片用剪刀剪成碎末，放入大碗中,。

⑨所有食材一起攪拌均勻,。

⑩帶上一次性手套,，把混合好的餡料用手搓成小丸子的形狀。食材已經(jīng)全部處理熟,，趁熱給寶寶吃就可以啦,。

土豆含有豐富的碳水化合物,，是可以當(dāng)成主食的，雞肉提供了優(yōu)質(zhì)蛋白,，甜椒和海苔提供了豐富的維生素,。

◆妞兒們一定要給寶寶嘗試一下，一口一個(gè)好過(guò)癮！如果沒(méi)有甜椒,，還可以用香菇胡蘿卜之類(lèi)的進(jìn)行替換,。

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