大海微瀾 生活盟主、烘焙專家 奶香濃郁 酸甜可口 小清新 一只大鵝俺試著做了好幾道菜譜,，大鵝燉香菇也是第一次嘗試,，估計(jì)菜譜里沒有，超出想象的效果,，特喜歡那種濃濃的香菇味道,，大鵝肥膩很香，真的很好吃,。 - 食材
鵝肉 250g 香菇 200g 油 適量 鹽 適量 蔥姜 適量 花椒大料 適量 白糖 適量 醬油 適量 - 制作時(shí)間：10-20分鐘
- 用餐人數(shù)：
- 步驟
- 1
鵝肉切塊過水焯一下備用,； - 2
香菇洗凈備用； - 3
高壓鍋加入鵝肉,、蔥切段,、姜切塊、花椒大料,、適量的水，大火燒開中火壓15分鐘,； - 4
香菇過水焯一下,，然后認(rèn)真洗去表面粘浮的雜質(zhì)，撕成塊備用,； - 5
炒鍋加入適量油,，蔥姜末爆出香味加入鵝肉翻炒2分鐘，加入香菇,、老湯燉15分鐘,； - 6
加入適白糖、醬油,、鹽調(diào)味,； - 7
大火收汁出鍋。
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