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By 碗里碗外_cooking 用料
1,、中筋面粉120克,，豬肉餡150克，蟹肉,、魚籽,、西蘭花、香菇,、蔥適量,，白胡椒2克，鹽3克,，雞粉2克,，黃酒10ml 2、將蔥,、白胡椒,、鹽、雞粉,、黃油倒入肉餡中攪拌均勻，腌制2小時(shí) 3,、用開水燙面,，和勻，攤涼,，揉至面團(tuán)表面光滑 4,、揉成長條,，切2cm長度小面團(tuán) 5、搟皮 6,、直徑3cm圓薄皮 7,、20克肉餡放入搟好的面皮中 8、對(duì)折捏緊 9,、其中一邊中間捏合
10,、再將相鄰的邊捏在一起
11、形成四個(gè)小方格
12,、將格子每一邊角捏起
13,、每格放一份不同的餡料
14、放入四種不同餡料
15,、蒸籠放進(jìn)方太蒸箱
16,、蒸箱調(diào)到饅頭模式，設(shè)置100度,，蒸制16分鐘取出
17,、美味大功告成！ ---------- 豆果美食,，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái),； 85萬道美食菜譜，任您挑選,，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看,。 |
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