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作者：林心如老師 食材用料豬肚相克食物 | 土雞 | 鹽 | 蔥相克食物 | 姜相克食物 | 醋相克食物 | 白酒 | 面粉 | 枸杞相克食物 | 胡椒 | 紅棗相克食物 | 黃芪相克食物 | 黨參相克食物 |
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胡椒豬肚雞湯的做法
1.豬肚清洗，用醋,，白酒,，鹽，面粉放一起抓,，抓干凈,，需要重復(fù)3次，才能真正洗干凈豬肚 
2.先將雞洗干凈備用 
3.再用豬肚包住雞,，焯水里要放蔥段和姜一起的去血和腥 
4.焯水后將,，蔥段，黃芪,，黨參,，枸杞，紅棗,，姜,，胡椒，塞在雞的肚子里,，用線將豬肚縫起來(lái),，這樣里面的東西就不會(huì)爆出來(lái)了 
5.縫線 
6.直接用清水，放蔥段,，將下豬肚雞,，大火煮30分鐘，小火煮1個(gè)半小時(shí),，水要泡過(guò)豬肚雞 
7.2個(gè)小時(shí)后將豬肚拆線,，切開(kāi)，雞撕爛,，放入湯里,，放鹽，大火10分鐘,，就可以出鍋了 
8.裝盤(pán),，完成
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