健脾益氣抗癌粥—山藥薏米蓮子粥

【組成】山藥100克、薏米100克,、蓮子20~30克,，冰糖或白糖少許。

【制法】將山藥切成片或小丁，與蓮子,、薏米同煮為粥,，放入冰糖或白糖。

【服法】早晚食之,。

【功效】健脾益氣,、清熱利濕、補虛益損,、抗病毒,、防癌。

【主治】癌癥預(yù)防或各種腫瘤患者,。

山藥

山藥味甘、性平,，入肺,、脾、腎經(jīng),。健脾胃,、補肺氣滋養(yǎng)強壯。其中山藥含有的黏液多糖能夠提高人體免疫功能,，實驗研究證明,，服用山藥以后，對于環(huán)磷酰胺這種化療藥物導(dǎo)致的免疫抑制有對抗作用,，在化療的時候,，出現(xiàn)的免疫功能下降，食用山藥,，對保護(hù)免疫功能有很好的作用,。

除此之外，山藥中含有的粘液蛋白能夠保持血液彈性,，消化酶有助于消化,，能夠增加食欲，果膠可以抑制腫瘤的生長,，因此可用山藥抵抗腫瘤,，輔助癌癥治療。

薏米

薏米仁具有利水滲濕,，健脾除痹,，清熱排膿之功。研究顯示：薏苡仁中含脂肪油,，油中含有薏苡仁酯,、薏苡內(nèi)脂,、氨基酸等。薏苡仁油有抑制癌細(xì)胞的作用,，含多醣體和薏苡酯,，有增強機體免疫功能，抑制癌細(xì)胞的作用,。具有健脾除濕,，化痰抗癌之功效。

蓮子

蓮子善于補五臟不足,，通利十二經(jīng)脈氣血,，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,，這一切,，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

尤其是蓮子中的鈣,、磷和鉀含量非常豐富,，還含有蓮子中含有大量的蛋白質(zhì)、多種維生素,、脂肪以及微量元素,、荷葉堿等物質(zhì)能夠有效促進(jìn)凝血，維持肌肉的伸縮性,。

溫馨提示：蓮子,、山藥性味平和,，均有健脾胃的功效,，薏米性涼，具有清熱健脾的作用,，若是脾胃虛寒者,，蓮子和山藥可食用，因薏米性偏涼,，不適合脾胃虛寒者食用,。

以上食療方，因人而異,，建議您先咨詢正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)的專家,。

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