為啥那么多人喜歡吃牛排！小編覺得辣么一大塊肉吃起來不要太爽,。肉食動物們真的就把肉放在第一位,，鮮嫩多汁的牛排更不用說了,。好吃的店通常價格也不便宜，可是自個兒去菜場,、超市買塊牛排絕對能吃到吐,！所以小編就來教教你們，在家咋把牛排做的跟店里一樣好次??！

1【西冷牛排】

食材：牛排、橄欖油,、鹽,、黑胡椒、迷迭香,、牛至葉

做法：1,、腌牛排，用鹽,、黑胡椒,、牛至葉和迷迭香，鹽上個半小時到兩小時,。2,、拿個平底鍋，倒油,，用大火燒熱,。3、下牛排,，大火煎2分鐘,。4、看個人口味,，喜歡熟點的可以再煎會兒,。5、口味要求更高的,，可以放進烤箱烤一烤,，烤個幾分鐘就行。

2【洋蔥煎牛排】

食材：2客牛排,、1/2個洋蔥,、5瓣大蒜、2只百里香,、1塊黃油,、橄欖油、海鹽,、黑胡椒,、5個口蘑,、鹽、半朵西蘭花,、80ml紅酒

做法：1,、牛排用松肉錘敲松，用廚房紙巾擦干水分,，正反面撒上鹽和黑胡椒腌制10分鐘,。2、再用紙巾擦掉水分,，融化好了橄欖油和黃油的平底鍋里,，放點大蒜，烹出香味,。3,、用中小火煎牛排約3-5分鐘，放上百里香,，淋油,。4、翻面再煎一分鐘,，出鍋,。5、往鍋里放洋蔥,，用大火炒出香味,，倒入葡萄酒，加鹽和黑胡椒煮煮就行,。6,、口蘑切片，放入燒好黃油的平底鍋,，煎至兩面焦黃,，10分鐘即可，撒點鹽,。

3【芝士焗牛排】

食材：150g牛排,、一塊黃油、植物油,、2瓣大蒜,、1片馬蘇里拉芝士、黑椒汁

做法：1.牛排倒入植物油和黃油,，油鍋熱了放入蒜,，再加入牛排。2,、用大火煎牛排,，至3-5分鐘即可,，黑椒汁燒熱后澆在牛排上。3,、把芝士切條，均勻的鋪在牛排上,，放入烤箱烤8-10分鐘即可,。

4【黑椒牛排】

食材：1塊牛排、橄欖油,、鹽,、黑胡椒、蔬菜,、水果

做法：1,、用廚房紙巾把牛排吸水。2,、撒胡椒和鹽腌制1-2小時,。3、橄欖油倒入平底鍋,，預熱,，放入牛排兩面煎各自1-2分鐘即可。4,、蔬菜煮熟,，和水果一起排盤。

5【蒜香蜜汁烤牛骨】

食材：牛排骨,、蜂蜜,、大蒜、香蔥

做法：1,、把牛排骨在水里泡一個小時,，多換水，把血水泡出來,。2,、刷上蜂蜜，撒上大蒜和香蔥,。3,、放進180°的烤箱，約15-20分鐘即可,。

6【黃油煎牛排】

食材：一塊牛排,、黑胡椒、鹽,、一塊黃油

做法：1,、牛排用鹽和黑胡椒腌制1小時,。2、黃油在平底鍋里融化,。3,、下牛排兩面煎，根據(jù)裹個人口味控制時間,，即可,。

梳士巴利漢堡扒 等做成的肉餅,，也被稱為“漢堡牛排”

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在做牛排的時候,，如何掌握熟的程度是個功夫活

西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁,，口感甚是鮮美

日本食用肉等級規(guī)格協(xié)會進行嚴格的等級規(guī)格管理,，市場根據(jù)“A-5”“B-1”等規(guī)格定價交易

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哈哈不錯的哦

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真的都是沒事