紅豆富含淀粉,、蛋白質(zhì)和B族維生素等,,可作糧食和副食品,并可供藥用,,是進(jìn)補(bǔ)之品,。外面賣的豆沙太甜,沒吃幾口就覺得膩了,,自己動手做,,甜度、油量都可以自己控制,,吃起來清新可口,,成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而且口感柔滑,營養(yǎng)又易消化,!自制紅豆沙真是健康又方便,! By 烘焙007 用料
1、將泡好的紅豆撈出,,用料理機(jī)把紅豆打成泥狀 2,、將紅豆泥放入面包機(jī),選擇果醬程序 3,、整個制作時間大概1小時20分 4,、期間用攪拌刀輔助翻炒一下 5、因?yàn)楸遣粫鏊?,炒一會兒就可以分次加入了,,用多晶冰糖哦,不要用單晶冰?/p> 6,、炒到略干再分次加入植物油(如果要做月餅,,就得足夠油,、足夠干才好操作,如果你包包子或者直接吃,,清水豆沙也很不錯哦) 7,、炒到滿意的干濕程度就可以裝出來冷凍保存了。新鮮美味的紅豆沙出爐了 小貼士1.紅小豆先泡一夜,,泡好的紅豆加足量清水和80g砂糖煮至酥爛,,將紅豆撈出,剩下的紅豆湯可以煮稀飯或者直接喝了 2,、炒紅豆沙要選擇兩個果醬功能 3,、我用的是PE9600WT面包機(jī),大家使用別的面包機(jī)時,,注意適當(dāng)調(diào)整 ---------- 豆果美食,,家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺; 85萬道美食菜譜,,任您挑選,,可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。 |
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