皮蛋拌豆腐的做法大全

昵稱(chēng)35875180 2016-08-25

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主料

皮蛋2個(gè)	嫩豆腐100克

輔料

香油半湯勺	白糖半茶匙
鹽少許	生抽1湯勺
香醋半湯勺	胡椒粉少許
辣椒油半湯勺	小米椒3個(gè)
蒜4瓣	蔥1根

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做法

1.
開(kāi)水里加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘,。
2.
小米椒,、蒜、蔥洗凈,，皮蛋,。
3.
小米椒切結(jié)、蒜切粒,、切蔥花,，皮蛋切塊。(不好意思皮蛋這回切的丑了點(diǎn)哈),。
4.
嫩豆腐撈出控干水,，切小塊。
5.
如圖放入嫩豆腐,，擺上皮蛋,。
6.
取一凈碗,，加入蒜粒、小米椒結(jié),、香油,、生抽、香醋,、白糖,、胡椒粉、鹽,、辣椒油調(diào)勻,。
7.
淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花,。
8.
拌勻即食,，來(lái)一張封面圖。

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小貼士

1,、吃辣少的,，可以省略辣椒油或小米椒。2,、皮蛋可切自己喜歡的形狀,。

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