俗話說：蓮藕一身寶,，秋藕最養(yǎng)人,。初秋多吃藕能夠養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴,、清心安神,。今天給大家準(zhǔn)備了四道以藕為主要食材的美食,。
材料： 兩斤豬排骨或豬頸骨、一斤蓮藕,、姜片,、海帶（可選）、一湯匙干枸杞（可選）,、水,、鹽、味精,、蔥,。
餡料： 一斤肉、一湯匙紹興酒,、兩湯匙生抽,、四分之一杯水、兩茶匙芝麻油,、一茶匙淀粉,、四分之一茶匙胡椒粉、蔥,、兩片姜,；
裹糊： 四分之一杯面粉、四分之一杯糯米粉或淀粉,、半茶匙鹽,、半茶匙五香粉、三分之一杯水,。
材料： 一百五十克糯米,、兩茶匙白糖、一節(jié)藕,、一百克冰糖、兩湯匙紅糖,、四湯匙桂花糖漿或蜂蜜,。
桂花糯米藕是江南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，和我們常吃的脆脆的口感不同,，這道菜的藕軟糯香甜,，天氣熱的話還可以放冰箱里冰一下再吃，配上桂花醬或者蜂蜜,，是一道很滋補的甜品,。
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