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教你做地道的酸菜魚 怎樣做好吃的酸菜魚 2016-08-09 美食手冊18評 魚都是特別有營養(yǎng)的,，所以我一直都覺得吃魚是特別好的,，那么今天小編就要為大家一道非常有名的酸菜魚的做法，這樣的做法能夠讓你做出十分地道的酸菜魚哦,，所以我們大家快點跟著小編來學習這樣的酸菜魚吧,！ 教你做地道的酸菜魚 怎樣做好吃的酸菜魚完成圖：  食材：酸菜(1棵)草魚(1條) 所需調(diào)料工具：姜(1塊)蒜子(3個)料酒(2茶匙)淀粉(2湯匙)鹽(2茶匙)豆瓣醬(2湯匙)紅辣椒(2個)花椒粉(2茶匙)蔥(1棵)廚具煮鍋 教你做地道的酸菜魚 怎樣做好吃的酸菜魚具體制作步驟： 忘拍原材料了，魚去骨,，魚肉切片,，魚骨砍塊，酸菜切小段控干水份,，其它配料按需切碎  魚肉放鹽,、料酒、淀粉拌勻腌10分鐘  干鍋炒干酸菜,，入油,、姜,、蒜和辣椒炒香  加大量清水，再入蔥白,、辣椒大火煮10分鐘  倒入魚骨頭,，繼續(xù)煮5分鐘  鋪上魚片，用滾燙酸菜水淋熟（另起鍋熱油淋熟更香）,，撒上花椒粉和蔥花,，再撒些炒香白芝麻就更美味了  成品 點擊展開全文 |
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