大蝦我們一般都是煮著吃，或者用油炸一下直接就吃了,！

今天老婆買回一些大蝦,，我說用鹽水煮煮給孩子吃。老婆說,，孩子不喜歡蝦煮著吃了,，已經(jīng)吃夠了。她今天要換個做法,，換個口味,！

只看見老婆把蝦一弄，往蝦里加個雞蛋,，再裹上面包糠,，用油一炸，沒過一會兒,，就端上了桌,，孩子一口一個吃的真過癮，上桌就搶光了,！

大蝦以后別再用鹽水煮著吃了,，今天我就分享一下我老婆的做法，加個雞蛋炸一炸,，好看又好吃,，一口一個真過癮！

【炸蝦球】：

材料：大蝦20個,、老抽,、面粉、雞蛋2個,、面包糠,、油、鹽,！

第一步,，把大蝦洗干凈，去除蝦線,！

第二步,，把大蝦皮剝?nèi)ィヮ^去尾,，蝦尾留著備用,！

第三步，把剝好的蝦肉剁成泥,，盛入碗中,，加入老抽、鹽,，腌制5分鐘,！

第四步，把雞蛋磕入碗中打散,，面包糠倒入盤中,！

第五步,，腌好的蝦加入少許面粉，和成粘稠狀,，用手團成球,，放入盤中！

第六步,，團好的蝦球按上蝦尾,，把蝦球沾上蛋液！

第七步,，沾完雞蛋液的蝦球裹上面包糠,！

第八步，鍋內(nèi)倒入油,，燒八成熱,，放入蝦球，炸成金黃色撈出,！

【小貼士】

1 蝦皮一定去除干凈,，以免吃的時候里面發(fā)硬！

2 蝦尾不要弄壞,，要留完整的,，好看！

3 油溫不能太熱,，以免把蝦炸糊,！