記者 白麗 關(guān)于飲食方面禁忌,大家都知道對于動物內(nèi)臟,、海鮮等高嘌呤食物需要嚴(yán)格限制,,而低嘌呤的蔬菜水果可以較多食用。夏天水果紛呈多樣,,口味眾多,,如何選擇適合的水果呢,? 很多人都知道嘌呤含量對于痛風(fēng)的影響,,卻忽視了果糖與尿酸有密切關(guān)系。無論健康還是痛風(fēng)人群,,在進(jìn)食含大量果糖的食物后,,都容易引起血尿酸的升高。因?yàn)楣沁M(jìn)入人體會促使嘌呤合成加速,,尿酸生成增多,,導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。所以在常見的水果中,如荔枝,、西瓜就富含大量的果糖,。此外,蔗糖含量豐富的水果如蜜橘,、臍橙,、甘蔗等也會對高尿酸人群的尿酸代謝產(chǎn)生影響。因此建議控制每次進(jìn)食水果量在200-400克為宜,。 對于痛風(fēng)或者高尿酸人群,,牢記“三低一高”非常重要。即低嘌呤飲食,;減輕體重,;低鹽低脂;大量飲水,。 日常飲食中,,食量控制在正常人的85%-90%為好,不要禁食或者過度饑餓,。限制鹽的攝入,,每天不超過3克。還應(yīng)該多飲水,。只要腎功能正常,,高尿酸人群每天喝水2000毫升較理想,為防止尿液濃縮,,應(yīng)在睡前或半夜也要適量飲水,。平時可加以補(bǔ)充脫乙酰度95%以上的殼聚糖。它是唯一帶陽離子的堿性動物纖維素,,可被人體降解吸收,,被譽(yù)為人體的第六大生命要素,可維持人體酸堿平衡,,起加速尿酸的新陳代謝,,降低血液中尿酸含量的作用。 所以,,對于高尿酸人群,,夏天水果最好選擇生吃,不宜榨成果汁或者熟吃,。水果在壓榨過程中,,果肉中的V C 被氧化,未進(jìn)入人體發(fā)揮作用,,就已經(jīng)在壓榨過程中損失掉了,。 而且,人們習(xí)慣將榨汁后的水果殘?jiān)拥簦瑢?dǎo)致?lián)p失了水果最重要的營養(yǎng)成分——膳食纖維,。一些含果糖或者蔗糖較多的水果不要一次吃太多,。同時記得多飲水。 |
|
來自: 平淡人生a9 > 《痛風(fēng)》